美食百科手工制作教程大全-美食百科全书

今天给各位分享美食百科手工制作教程大全的知识，其中也会对美食百科全书进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烩面胚怎样做更筋道
• 2、手工蛋糕制作教程
• 3、自制小摊手工教程
• 4、迷你小零食手工教程
• 5、粘土做美食手工教程

烩面胚怎样做更筋道

1、烩面要筋道，首先要面粉好，二要水少，多揉，将和好水的面反复的压，反复的揉。这样弄出来的面就会筋道。

2、抹油：用食用油均匀的涂抹在烩面坯，然后把面片整齐的叠放在面盘里，这样可以保湿并使得烩面坯更容易抻扯。对于当天未能及时销售的烩面坯可放进冰柜冷藏保存。

3、烩面坯子的烹饪技巧：烩面的主要特点就是吃着筋道，面粉中加盐不但可以让面筋道，还能让面的存放时间长一些。多次揉面醒面也都是为了口感筋道。面粉中加水一定要缓慢的加，防止一下子加太多了，和面的时候也好调整。

4、抹油：用食用油均匀的涂抹在烩面胚，然后把面片整齐的叠放在面盘里，这样可以保湿并使得烩面胚更容易抻扯；饧面：把抹好油的面片放在常温环境中饧面，夏天饧大约半个小时甚至更长。

手工蛋糕制作教程

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

作法将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。

酸奶蛋糕：- 将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。

蛋糕制作工艺可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。

自制小摊手工教程

自制小摊手工教程如下：常规冰红茶泡好2升红茶汤，浓度适中。茶水放凉后加入糖或蜂蜜。加入冰块，冷藏至冰凉后取出。***冰红茶泡好红茶汤。切桃块，与蜂蜜混合。加入茶水，再加冰块，冷藏后取出。

自制立体小摊怎么做如下：材料准备：准备所需材料，包括彩纸、剪刀、胶水、彩笔、尺子等。设计摊位：根据自己的创意，设计一个小摊位的形状和结构。可以是简单的桌子形状，也可以是复杂的摊位场景，如市场、食品摊等。

小摊怎么做手工如下：漂亮的布艺花：在布料上画出需要裁剪的部分，裁剪。然后将布条的一部分折角后用剪刀剪一刀。然后组装成花。制作布艺迷你小钱包：准备红布长条对折后，上折后再处理一下，使其成为剑形。

小摊手工教程具体如下：材料：粘土、纸张、颜料、剪刀、粘合剂、泡沫板或其他轻质材料。步骤：制作摊位和街道：使用粘土和剪刀制作一个长方形的街道基底，并在街道的两边制作一些微缩的摊位。

- 铅笔或者细黑色笔 步骤： 首先，你可以选择颜色纸或者白纸作为烧烤摊的主体。如果使用白纸，你可以用彩色笔或者颜料给它上色。 使用剪刀剪下一个长方形的纸片，这将成为烧烤摊的台面。

在城市中的街头巷尾，人们可以找到各种不同类型的手工食玩小摊，如售卖自制糖果、糕点、冰淇淋等食品的小摊，以及售卖自制手工艺品、玩具等的小摊。

迷你小零食手工教程

吉利丁片冷水泡软，饼干敲碎。牛奶加热放入白糖和吉利丁片搅拌完全融化。

取一张5cm*5cm正方形折纸，沿着其中一条对角线对折。把第一层三角形沿着左边底角的角平分线向下对折，然后展开得到折痕。找到折痕与右边的腰的交点，然后把左边的角向右翻折与交点对齐。

关于怎样做简单的小零食如下：荷包蛋饼干 食材：鸡蛋，奶粉，柠檬汁，玉米淀粉。两个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，蛋黄打至蓬松发白，加入15克奶粉拌匀备用。

迷你小零食的做法：材料：面粉适量、鸡蛋1个、油适量、糖适量。两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水，揉成面团，醒10分钟。把面团擀成薄片，再切成小条，蘸裹上一层牛奶，在蘸上一层黑芝麻或者白芝麻。

制作迷你炸薯条：正方形纸对折成三角形。两个底角向中间折。其中一个顶角向下折。撑开。***卡纸剪成长条。放进去。

粘土做美食手工教程

第 准备四种颜色的粘土。第 用桔色团一个圆球，再按成扁片，这个圆表示汉堡最下层的面包。第 用棕色也团一个圆球，再按成扁片，粘在下层面包上面，当作牛肉饼层。

第一步：按照***最多、少量红色、一点点黑色这样的比例将粘土进行调色，调好后将粘土揉圆。第二步：将圆球用手掌压扁，再调整形状。第三步：利用牙刷，在上面压出印记，做出曲奇饼干表面的颗粒感。

超轻黏土做美味下午茶教程---香蕉船 第1步：来一款夏季***的甜品。第2步：将米***软陶泥塑造成一根香蕉形状，为防止粘黏，抹上滑石粉或爽身粉。第3步：将香蕉切成两半。第4步：用细针刻画香蕉的肉质纹理。

粘土做的美食有马卡龙、甜甜圈、汉堡包，具体如下：马卡龙：材料：粘土、工具。准备一团绿色和白色的黏土。把绿色的黏土揉成两个大小相同的圆形，用压板压一下，如图那样。拿出工具把边缘刮出褶皱状。

用工具小镊子将小颗粒夹放在汉堡坯顶部，来当汉堡上的芝麻。超轻粘土怎么做食物 5 取一小块绿色粘土，先揉圆，再按压成饼状。超轻粘土怎么做食物 6 用大拇指和食指将绿色圆饼的边边捻捏出褶皱，如下图所示。

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