杭州水城美食(杭州水城美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州水城美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州水城美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 水城三锅是什么？
2. 贵州六盘水人吃饭叫什么？
3. 水城丝娃娃的做法？

水城三锅是什么？

2021年,水城区提出重点打造“水城三锅”——“水城羊汤锅”“水城烙锅”“茨冲鸡火锅”及相关产业。

据悉,“水城羊汤锅”“水城烙锅”“茨冲鸡火锅”均是水城特色名小吃,使用独具特色的本地黑山羊、土鸡、土猪、蔬菜等为食材,加之世代相传、不断升级的制作秘方。

贵州六盘水人吃饭叫什么？

贵州六盘水的特色饭

一、水城烙锅

水城烙锅是贵州六盘水市水城县一道特色美食，其实它是用一种中间高，周边低的特制砂锅去刷油烙食材，多种食材均可烙，烙好的食材可以蘸着特制的蘸水食用，吃到嘴中味道奇香，香辣爽口，油大不腻。

二、水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色名吃，也是当地人最爱吃的早餐之一，它好吃都在汤中，汤汁又鲜又醇，里边有酸菜的酸爽，油辣子的香辣，还有黑山羊羊肉的鲜醇，搭配上爽滑的米粉，真是又鲜又醇又香，令很多人念念不忘。

三、盘县火腿

盘县火腿是我国的三大火腿之一，和浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，是贵州六盘水盘州的地方美食，这种火腿皮色蜡黄，形似枇杷，肉色红润鲜艳，闻着香味浓郁，吃着咸香可口。

四、盘县燃面

盘县燃面以前叫油条面，属于一种重油面食，一大份燃面中有肉末、酱料、辣椒、葱末等多种配料，拌匀食用，面条麻辣筋道、爽口，别具特色，令人忍不住还想吃。

五、荷叶糯米鸡

在贵州六盘水盘州有一种传统小吃叫作荷叶糯米鸡，它主要是用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后，用荷叶包裹起来蒸制而成，蒸熟之后，打开荷叶，你能闻到鸡肉带有荷叶的清香，吃到嘴中软糯爽口，味道鲜香，鸡肉滑嫩。

六、盘州青豆腐

盘州青豆腐有人说它是一道“奇葩”美食，因为这种青豆腐主要是用青豆和嫩南瓜制成的，做好的豆腐色泽碧绿，闻着清香，吃到嘴中鲜嫩爽口，还有着清热解毒的食疗功效，也是当地的一大特色。

七、盘县刺梨果脯

盘县刺梨果脯是贵州六盘水盘州市的地标性特产，这种刺梨果脯吃到嘴里酸甜可口，维生素含量高，呈***透明状，质地柔软化渣，还带有刺梨独有的芳香。

贵州六盘水人一般是吃粉，主要是羊肉粉、牛肉粉、沙锅粉、肠旺面等。

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味三绝而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。

水城丝娃娃的做法？

水城丝娃娃是川菜中的一道传统美食，以其制作过程的细致程度和美味的口感而受到广泛的好评。下面是制作水城丝娃娃的具体做法。

所需材料：

- 猪肉糜100g

- 大虾100g

- 木耳适量

- 黄瓜适量

- 糯米粉100g

- 土豆淀粉适量

- 豆腐皮适量

- 葱、姜、蒜适量

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、清汤适量

步骤：

1. 将糯米粉慢慢加入温水中，揉成光滑面团。

2. 取适量糯米粉面团搓成小圆球，放入滚水中煮至浮起后捞出冰水中。

3. 火腿肉切成小丁，虾去壳去尾适量。

4. 木耳、黄瓜切成丁状，葱、姜、蒜切末备用。

5. 锅中放少量油，爆香姜、蒜、葱，加入火腿肉末煸炒。

6. 加入虾仁煸炒至变色，加入剁碎的木耳和黄瓜丁煸炒。

7. 加入清汤，烧开后调入酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精调成味汁。

8. 取一张豆腐皮，将煮好的糯米丸和炒好的馅料一起包入，用土豆淀粉抹在豆腐皮四周，用刀轻轻切成丝状，成为"丝娃娃"。

9. 将做好的丝娃娃放入菜盘中，淋上浇头即可。

注意事项：

1. 糯米粉加水时要揉匀，不要出现面团发团的状况。

2. 煮水城丝娃娃时水要滚烫，丝娃娃不能过长时间浸泡在水中过久，以免丝娃娃变形。

3. 豆腐皮用土豆淀粉抹均匀可以让丝娃娃更加扎实，不易散开。

4. 炒馅要使火腿肉和虾仁完全熟透。

5. 浇头调制时味道要鲜美，可适当加入适量葱、姜、蒜等调料来提味。

希望这个方法对您有所帮助，祝您制作成功，享受美味的水城丝娃娃！

到此，以上就是小编对于杭州水城美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州水城美食的3点解答对大家有用。