四川成都和重庆美食差距-成都和重庆吃的口味有区别吗?

本篇文章给大家谈谈四川成都和重庆美食差距，以及成都和重庆吃的口味有区别吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、重庆菜和成都菜有什么不同?重庆菜究竟是不是川菜?
• 2、重庆和成都的不同(城市、天气、文化、饮食)
• 3、重庆与成都,哪里更好吃?
• 4、重庆美食和四川美食原来是这样的区别,没有吃货证还真

重庆菜和成都菜有什么不同?重庆菜究竟是不是川菜?

1、一个区别：重庆菜是麻辣、重麻、重油。成都菜麻，清淡麻辣，少油(相对于重庆菜)。第二个区别：重庆菜菜和重庆人一样，粗犷、霸道、强势。重庆菜讲究口味，不在乎形象。酒店做饭，只求好吃，不考虑外观。

2、重庆菜属于川菜下的“合帮菜”。重庆菜具有鲜明的特色，其特点是麻、辣、鲜、嫩、辣。烹饪方法多样而独特。重庆菜的特色代表了巴渝文化。

3、川菜与重庆菜的主要区别是材料和烹饪手法。川菜和渝菜在选材上都差不多，因为所处地域临近，其二者最大区别为烹饪手法以及产生的口味。

4、代表菜品不同：成都菜：正通顺街的廖排骨，青石桥的肥肠粉、提督街的夫妻肺片/钟水饺、春熙路的龙抄手，以及麻婆豆腐。重庆菜：毛血旺、辣子鸡、清炖牛尾汤。特色不同：成都菜擅长改良的基础实际上是总结。

5、现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了，但川、渝还是一家亲嘛，我认为不管重庆菜、成都菜都是川菜不可分割的一部分。

6、说到重庆菜和成都菜，外省人可能不了解，说不都是川菜吗？其实，大的模样差不多，菜的品种也差不多。但本省人看来，却是大大的不同。重庆的菜就像重庆的地理一样，大山大河似的，有一种气吞万象之势。

重庆和成都的不同(城市、天气、文化、饮食)

成都的天气也是阴阴绵绵的，重庆就是冷热分明。基本成都会比重庆冷1-2度。成都夏天也很热，不过平原散热也快，冬天也湿冷，但气温变化比较缓和。重庆夏天是***辣的热，江水湿气也大，到夜里也不凉快。

天气方面：重庆酷热，并且很闷。比成都热多了。 重庆因为是山城，常年不见太阳。成都太阳比重庆多 文化方面： 成都文化就是茶馆文化，成都思维就是井底之蛙思维，他们的特点就是习惯神吹，敢吹，自大和莫名其妙的自信。

重庆和成都的区别有，地位，环境，规模，城市简称，行政区域类别划分，地势不同，方言口音，重庆是我国最大的山地城市，而成都地处西南地区最大的平原。

成都。根据查询海角旅游网得知。重庆的气温相对较高，夏季更长，冬季更短。成都的气候相对凉爽，夏季的天气比重庆要凉爽。重庆夏季的气温较高，被称为火炉城市，成都的气候比较湿润，气候相对凉爽，因此成都气候好。

重庆与成都,哪里更好吃?

成都和重庆各有特色，都有许多吸引人的地方。因此，如果你喜欢美食、文化和自然景观，那么成都可以说是你的首选；如果你更喜欢都市的繁华、***和独特的山城风光，那么重庆可能更符合你的口味。

综上所述，无法简单的下结论，重庆和成都都有各自的特色美食，都值得一试。如果你喜欢麻辣火锅，那重庆会是更好的选择，而对于喜欢口味较多元化的朋友，成都也不会让你失望。

总的来说，成都的美食更偏向甜味和鲜味，而重庆的美食更趋向辣味和咸味。两个城市的美食文化各自独特，美食爱好者不妨一次性来一场四川重庆美食的“川渝之旅”，品尝两个城市的美食，感受两个城市的风情。

相对于重庆来说，成都的小吃显得相对柔和。比如说汤圆子、蒸毛肚、龙抄手等美食，私以为这些小吃比重庆的更适合女性食客，清爽鲜美，体现了“川味”的特色。而马蹄糖、油茶等小吃则体现了着“甜味”，口感绵软、香甜可口。

重庆美食和四川美食原来是这样的区别,没有吃货证还真

重庆美食和四川美食都属于川菜，但是派系还是有一定差别，成都属于上河帮，以公馆菜为主，菜品的工艺和用料比较精致，口味清淡一些，有许多不辣的菜，重庆属于下河帮，以江湖菜，船帮菜为主，口味和制作要粗犷一些。

区别之一：重庆菜偏辣，重麻、重油。成都菜偏麻，轻辣、少油(相对于重庆菜)。区别之二：重庆菜菜与重庆人一样，粗犷、霸道、威猛。重庆菜注重口味，不在乎形象。酒店做菜，只管好吃，不管卖相。

一个区别：重庆菜是麻辣、重麻、重油。成都菜麻，清淡麻辣，少油(相对于重庆菜)。第二个区别：重庆菜菜和重庆人一样，粗犷、霸道、强势。重庆菜讲究口味，不在乎形象。酒店做饭，只求好吃，不考虑外观。

而四川火锅所用的植物油，因为油质轻，对食材的味道保存较差，并不适合反复使用，只能依靠香料出香，所以在重庆人眼中，它还被称为清油火锅。

没有太多矫饰和讲究，充满着自然的生命活力。在中餐领域，重庆几乎没有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重庆中餐的主流是江湖菜。

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