杭州美食椿(杭州 香椿)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食椿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食椿的解答，让我们一起看看吧。

1. 杪椿是什么意思？
2. 古代野菜有哪些？

杪椿是什么意思？

1.杪椿的意思指的是杭州杪椿网络科技有限公司的简称。

2.杪椿公司经营的范围是：一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；市场营销策划；企业形象策划；会议及展览服务；文具用品批发；文具用品零售；玩具、动漫及游艺用品销售；教育咨询服务。

古代野菜有哪些？

1.荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

2.马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，也是常见的可食用野菜之一，性寒，可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。马齿苋的吃法也有很多种，用开水焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

3.水芹菜即水芹，常见可食用野菜之一，各种维生素、矿物质含量较高，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。

4.蕨菜，又名拳头菜，龙头菜等，是人们最喜爱的野菜之一，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。不过因为蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。

5.椿菜，又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

6.莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，口感鲜美滑嫩，自古便被视为珍贵蔬菜，相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。

7.马兰头，又名“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”，可食用野菜之一，有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;

8.小根蒜，又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

9.刺儿菜，常见的可食用野菜之一，因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。刺儿菜可炒食，也可做汤。

10.苦菜，又名苦苣菜，嫩叶可***食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。除了上面介绍的这十种野菜种类之外，可以吃的野菜其实还有很多，比如鱼腥草、蒲公英、刺嫩菜、曲曲菜、灰灰菜、薇菜等等。但要注意的是，野菜不可多吃，不认识的野菜也不要吃哦。

荠菜

荠菜又称地菜，是亲民的野菜，在我国各地均有分布。荠菜通体翠绿，叶子鲜嫩，味甘淡，是春天较早登场的野菜之一。

《诗·邶风·谷风》中写到：“谁谓荼苦，其甘如荠。”这句诗明确地告诉我们荠菜是甘甜的。

许多爱好美食的文人都曾写文赞美荠菜，前有苏轼、陆游，后有汪曾祺、周作人。

苏轼在《与徐十二书》中写道：“今日食荠极美。”

陆游曾写下《食荠十韵》，赞美荠菜味美。

白蒿

白蒿，在民间叫做茵陈，我国各地均有分布，主要产于东北、华北、西北、西南及***等地。

白蒿在《诗经》里叫“蘩”，《诗·豳风·七月》：“春日迟迟，***蘩祁祁。”《诗·小雅·出车》：“仓庚喈喈，***蘩祁祁。”《七月》里***集白蒿，是用它煮水，滋润蚕子，帮助蚕宝宝出生。

白蒿多记载于古代的医书中，相传华佗三试青蒿草发现了白蒿的药用价值。

传说华佗给一个黄痨病人治病，无法治愈。

过了一段时间，他发现病人突然好了，得知病人是吃了一种绿草。

华佗一看是青蒿，就到地里***集，给其他病人试用，但无效果。

华佗又问痊愈的病人是几月的蒿草，病人说三月。到第二年春天，华佗***集三月的青蒿给病人试用，病人果然好了，原来青蒿过了三月就没有功效了。

第三年，华佗对青蒿的根茎叶分类试验，发现只有鲜嫩的茎叶可以治病，取名“茵陈”，并编歌“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”

白蒿的嫩茎叶还可食用，可以和着面粉蒸着吃，也可以凉拌。将嫩白蒿焯水后，捞出来，拌上蒜泥、食盐、辣椒，淋上香油和醋，就是一道可口的凉菜。

到此，以上就是小编对于杭州美食椿的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食椿的2点解答对大家有用。