大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食鱼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食鱼的解答,让我们一起看看吧。
杭州什么鱼最好吃
盐烤鲫鱼
萧山甲鱼
千岛湖秀水鱼头
杭式酥鱼
刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。 刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。 体形不大,但数量甚多,产量很高,是沿海常见的经济鱼类。 主要分布于我国黄渤海和东海一带
杭州龙井沸腾鱼乡的石锅里焗,沸腾水煮鱼,吃饭还要排队,千島湖的鱼头豆付,楼外楼的西湖醋鱼,杭州酥鱼,杭州饭店的松鼠鱼,清蒸鲈鱼,清蒸桂鱼,酸菜鱼,等都是杭州名鱼。
首选当然是楼外楼的西湖醋鱼,然后是炉鱼的烤鱼也不错,然后新安江的牛奶酸菜鱼,然后千岛湖的清水鱼,沸腾鱼乡的沸腾鱼,丁哥黑鱼馆的番茄鱼也不错,然后是绿茶的鱼头诱惑,杭州酒家的木郎紫苏鱼头,然后知味观味庄的乾隆鱼头,然后茅草屋的印象鱼头,大概就这些了
杭州素为鱼米之乡,河里鱼的种类繁多,有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼,还有鳜鱼、鲈鱼等等,还有银鱼、棍子鱼、老虎鱼等等野生小鱼,良好的水质养育出品质鲜美的鱼类,这些鱼肉质细嫩,味道鲜美,特别是在建德就有很多当地特色饭店做的各种鱼类佳肴,让人吃过就忘不掉。
杭州素有鱼米之乡称号,他有美丽的西湖,湖中野生鱼类较多,还有浙江的母亲河,钱圹江,西湖和钱圹江的野生鱼类,就有白鲢,花鲢,鲫鱼,河鳗,鲤鱼,革鱼还有鲈鱼等十几种野生鱼类。
京杭大运河里有:鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鮰鱼、鲤鱼。
1、鲫鱼鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。
2、草鱼草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江(***、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
3、鲢鱼鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼,善跳跃。刚孵出的仔鱼随水漂流;幼鱼能主动游入河湾或湖泊中索饵。冬季,湖水降落,成体多数到河床深处越冬,幼体大多留在湖泊等附属水体深水处越冬。冬季处于不太活动的状态。以浮游植物为主食,但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食,是一种典型的浮游生物食性的鱼类。主要分布于中国、蒙古、俄罗斯等国。
4、鮰鱼长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。
5、鲤鱼鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。
到此,以上就是小编对于杭州美食鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食鱼的3点解答对大家有用。
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