光大上海美食-光大美食半价

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本文目录一览：

• 1、求一美味小吃加求做法
• 2、上海风味汤有哪些
• 3、上海最好吃的本帮菜?

求一美味小吃加求做法

1、食物简单又好吃做法如下以酱香鸡蛋为例食材鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖做法1鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用2锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下。

2、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

3、做法： 所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。 每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。 10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油，可以很方便的卷起来)。

4、紫薯饼 原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。做法：紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。出锅时可以在撒点芝麻。

5、其做法也是非常的简单，说一下第一步：材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。烧开水，分别将***叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。摊开一张***叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。

上海风味汤有哪些

上海十大名汤：腌笃鲜、罗宋汤、老鸭汤、黄豆猪蹄汤、肉皮汤、鱼头粉皮汤、鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤、油豆腐线粉汤、面筋百叶汤。腌笃鲜 以腌肉与鲜肉同炖的腌笃鲜，有个很妙的闲话发音，叫作“伊都喜”。

双档粉丝汤是上海的特色小吃，以猪肉、粉丝、油面筋、百叶等为原料制作而成的一种汤食。

上海市民爱喝以下2种汤：胡萝卜红枣汤 [组成]胡萝卜120克，红枣40克。[制法]先将红枣洗净，浸泡2小时，再将胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约l小时左右，以红枣熟烂为度。

腌笃鲜，可以说是诸多原料结合的完美例子。三样原料，少之又少，价钱又都不贵，买来容易，煮制又便，基本没什么招式。它的完美，就只有原料相互渗透浸润的组合出奇制胜。

崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。

上海最好吃的本帮菜?

上海红烧肉 上海红烧肉是利用糖、酱油、酒和五花肉制成的较具浓油赤酱特色的美食，制成的成品品尝起来速而不烂、浓而不显、甜而不粘，是一道备受上海本地人喜爱的家常菜平，并淋漓尽致的体现出本帮菜的特色。

红烧狮子头：这是一道经典的本帮菜，是用猪肉和虾仁做成的大肉丸，炖在浓郁的酱汁中。清炒蟹粉：这是一道海鲜美食，选用上等蟹黄制成，清炒后口感鲜美。

、本帮熏鱼：熏鱼在江浙沪一带都很流行，这道菜在上海多为冷菜，选用的都是青鱼的背脊部分，鱼块皆以秘方腌制三小时以上，鱼肉酥软，十几种原料汇出的腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。

上海本帮菜是上海地区的一种传统菜系，以红烧、糖醋、油炸等口味浓郁的菜肴为主。以下是一些上海本地人特别推荐的上海本帮菜： 红烧肉：上海本帮菜中最具代表性的菜肴之一，肉质酥软，口味浓郁。

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