杭州美食砂锅(杭州美食砂锅排名)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食砂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州人炖老鸭汤的正宗做法？
2. 苏泊尔砂锅是哪里生产的？
3. 什么样的砂锅透气性好不容易发霉开裂？
4. 杭州武林广场附近有什么经济实惠又好吃的美食？

杭州人炖老鸭汤的正宗做法？

材料

老鸭1只（约1000g），火腿1小块（50g），笋干100g，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g）

做法

1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。

2、火腿切成薄片（要逆着肉纹切，才不会散）。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。

3、将整只老鸭放入专用汤煲中，放入火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，调入黄酒。

4、倒入足够量的温水，水面一定要将鸭身完全淹没。

5、大火将汤煲烧开，调至小火，煲4个小时。

6、老鸭煲煲好后，拣出已煮烂的葱姜，调入盐（先尝味再放盐）即可。

小诀窍

1、调味时可根据个人口味，调入白胡椒粉和香菜末。

2、如果有新鲜的粽子叶，可以放两张垫在煲底，增加清香的风味。

3、鸭肉性凉，所以老鸭煲适宜夏天饮用，根据需要可添加当归、虫草等中药材（但不宜多放），常饮能改善虚劳羸弱、阴虚火旺的体质，给身体以恰到好处的滋补。

4、建议自家烹制时将鸭子后部的脂肪堆积以及淋巴汇聚的鸭尖一并剔除，这样汤会更爽口，也符合健康的原则。

所需材料: 半只鸭

所需辅料:

鲜姜1块 盐少许 凉水适量

做法步骤:

步骤1

半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。

步骤2

用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。

步骤3

将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。

步骤4

鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水。

步骤5

将砂锅坐在电陶炉上，汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右。

步骤6

撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美

苏泊尔砂锅是哪里生产的？

湖北武汉生产基地

苏泊尔总部设在中国杭州，在玉环、杭州、绍兴、武汉和越南胡志专明市建立了五大生产基地。属

1、浙江玉环基地主要生产高压锅；

2、浙江杭州基地生产电饭煲、电火锅、电饼铛、电炖锅、酸奶机等；

3、浙江绍兴基地生产电压力锅、电磁炉、豆浆机、面条机、电水壶、料理机、榨汁机等；

4、湖北武汉生产基地生产炒锅、汤锅、蒸锅、刀具、厨房工具等炊具；

5、越南基地则主要供应东南亚市场。

什么样的砂锅透气性好不容易发霉开裂？

苏泊尔砂锅。

苏泊尔砂锅是一种品牌的砂锅这种砂锅质量好，而且功能也比较齐全，尤其是这种砂锅冻出来的食材，味美鲜嫩特别好吃，而且这种砂锅是比较环保的一款，而且也是比较安全的一款操作起来是特别好的。

苏泊尔创立于1994年的苏泊尔，现在是中国厨房小家电的领先品牌，在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地，公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、砂锅、厨卫电器三大事业领域。苏泊尔系列产品先后被评为了中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。

杭州武林广场附近有什么经济实惠又好吃的美食？

杭帮菜的话就是白鹿（银泰旁边和游泳馆下面各一家）、外婆家落，不过排队排得绝望啊。。。。

喜欢吃辣的话，还有丁哥黑鱼馆（百井坊巷和天水桥各有一家），酸菜鱼超大一锅，便宜又好吃；还有川味观中北店（最近在装，搬到天籁大酒店二楼去了）。

烧烤有金图门串烤，要自己烤的，不过经济。

砂锅有九百碗砂锅和金惠子一品砂锅，九百碗的骨头砂锅比较好，金惠子的种类更多一点，还有耶稣堂弄的一锅两吃（店面小吃的人蛮多）。

到此，以上就是小编对于杭州美食砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食砂锅的4点解答对大家有用。