合肥美食百科-合肥美食百科介绍

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本文目录一览：

• 1、合肥有哪些特色美食
• 2、安徽合肥的特色小吃
• 3、安徽有哪些有名的小吃
• 4、合肥的美食有哪些?
• 5、合肥特色美食都有哪些?
• 6、合肥吃的特色

合肥有哪些特色美食

泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。

小龙虾。合肥有“淡水虾之都”的称号。每年夏季，合肥都会举办龙虾节。合肥的龙虾有多种口味，有麻辣，干煸，原味大概六七种。味道鲜美，肉质饱满。肥西老母鸡是有名的连锁店。选用当地的土鸡炖制而成。

三河米饺 三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市的庐江县，肥西县三河镇及市区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。

推荐安徽合肥的几大经典美食，来看看你们都知道哪些？庐州烤鸭 它是当地一道传统的名菜，它最早的时候是宫廷御用的膳食，在明朝的时候慢慢的流入到了民间。

安徽合肥的特色小吃

泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。

吴山贡鹅 吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

l 桂花酥糖 精选上等面粉、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、南桂花的材料，细制而成。可直接食用，或泡水冲食。其香味馥郁芬芳，清甜不腻。入口糖酥掉渣，营养丰富。深受合肥中老年人的喜爱。

安徽有哪些有名的小吃

安徽十大名吃：吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒、庐州烤鸭、白云春毫、合肥发绣、合肥麻饼、泥鳅挂面。

安徽美食排行榜前十名 黄山毛峰 中国十大名茶之一。 无为板鸭 无为板鸭肉质鲜嫩、味道醇香，是宴席上不可或缺的食材。 怀远石榴 这种石榴果大味甜，营养丰富，富含维生素C和硒等对人体有益的元素。

安徽美食排行榜前十名的有炒面、手擀面、烫面、干扣面、煮干丝、牛肉汤、小刀面、虾子面、鸡丝面、太和板面。炒面：炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美。

安徽芜湖十大名吃有：芜湖虾籽面、芜湖小笼汤包、芜湖酥烧饼、芜湖腰子饼、芜湖梅花糕、红皮烤鸭、渣肉蒸饭、酒酿水子、芜湖蟹黄汤包、南陵弋江羊肉。

安徽特产排名前十名的有：黄山毛峰、无为板鸭、怀远石榴、太平猴魁、怀宁贡糕、墨子酥、***石矶茶干、宣纸、古井贡酒、铜陵酥糖。黄山毛峰：是安徽省黄山一带的绿茶，也是中国十大名茶之一。

合肥的美食有哪些?

l 桂花酥糖 精选上等面粉、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、南桂花的材料，细制而成。可直接食用，或泡水冲食。其香味馥郁芬芳，清甜不腻。入口糖酥掉渣，营养丰富。深受合肥中老年人的喜爱。

面有韧性，味极鲜美，营养价值高。三河米饺 三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市的庐江县，肥西县三河镇及市区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。

冬菇鸡饺。冬菇鸡饺是合肥著名的小吃。有着很多的特点，比如饺子皮薄，饺子馅嫩。被合肥市餐饮行业协会评为“合肥五大传统名小吃”荣誉称号。三河米饺。

合肥特色美食都有哪些?

1、送灶粑粑送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必备佳品之一。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食。麻饼麻饼，是合肥传统四大名点之一，历史悠久。

2、合肥美食丰富多样，包括肥西老母鸡、庐江米粉、芙蓉蛋卷、三河米酒、杨柳荸荠、蟹粉汤包、合肥龙虾、毛笔酥、火烧云肉夹馍和巢湖银鱼等。

3、三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。吴山贡鹅，又名吴王贡鹅，起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

4、麻饼。麻饼也称烘糕、寸金、白切，是合肥的传统特产。麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人，很多人闻着味道就寻了过去。烘糕用的是比较厚的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。

5、合肥的特色美食有1三河米饺 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了2包公鱼 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的。

6、推荐合肥味NO.1月顺楼 宿州路上的月顺楼已恢复这些经典的合肥传统小吃， 像 刘鸿盛冬菇鸡饺、刘鸿盛鲜肉馄饨、庐州汤包、 广寒宫青菜包、萝卜丝酥烧饼、糯米油香等十余种，其中不少小吃已经消失了20余年。

合肥吃的特色

合肥特色美食有李鸿章杂烩、吴山贡鹅、三河米饺。李鸿章杂烩 李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜，该菜品始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。

合肥的特色美食有：三河米饺 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。

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