杭州美食江南(杭州美食江南餐厅推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食江南的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食江南的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州属于江南地带吗？
2. 江南的特产是什么？
3. 浙江杭州算不算江南地区？
4. 乾隆去江南杭州吃的第一道菜是什么？

杭州属于江南地带吗？

 杭州属于江南地区。
       狭义的江南是指南京、镇江、常州、无锡、苏州、杭州、湖州、嘉兴、绍兴、宁波、上海等长江以南、太湖流域附近的城市。
      广义的江南范围还包括江苏的南通(通州)、扬州、泰州，浙江的金华、丽水、舟山、台州、衢州、温州，安徽南部的黄山、芜湖、宣城、马鞍山、池州、铜陵，江西东北部的婺源。

江南的特产是什么？

小笼包、桂花藕、东坡肉、梅干菜、大闸蟹等。

1、小笼包小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。

2、桂花藕江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。

3、东坡肉东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

4、梅干菜浙江金华、丽水、宁波、绍兴、江西抚州等地区称谓“梅干菜”，广东梅州地区称谓“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、***干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

5、大闸蟹江南多蟹。江南的蟹当以阳澄湖所产最为出众，其名为“大闸蟹”。阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。

国内适合旅游的城市有很多，成都、广州、杭州等地都是人们首选的旅游城市，特别是位于江南的杭州，更是有很多赞誉，坊间有“上有天堂，下有苏杭”之说，江南好风景，众所周知~



江南好风景，山清水秀人美，更令人念念不忘的还是要数美食了，糟醉鸡、杭卤鸭、东坡肉、腌笃鲜、西湖醋鱼、西湖莼菜、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、葱包烩、油墩儿……好吃的美食数不胜数



江南一带的特产有很多

例如

苏州的

津津卤汁豆腐干，枣泥麻饼，麻酥糖，黄天元的年糕，万三蹄

无锡的

酱排骨，油面筋，惠山油酥，马蹄酥

常州的

寸金糖，萝卜干杭州的丝绸绍兴的酒金华的火腿衡州的开洋

浙江杭州算不算江南地区？

杭州算江南。江南是地理区域名词，意为长江之南，也指长江下游南岸，东南丘陵北部的江浙长三角地区。在历史上，江南是中华汉文明的发源地之一，也是东亚地区城市群及经济中心之一，对中国和东亚的历史发展有着极为重要的意义。

乾隆去江南杭州吃的第一道菜是什么？

传说，当年乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条桂鱼，便叫人提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，没人敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，以避“神鱼”之罪。

一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，像极了松鼠叫声。桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并创上花刀，油炸后，浇上番茄汤汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香。乾隆吃罢，连声叫绝。

到此，以上就是小编对于杭州美食江南的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食江南的4点解答对大家有用。