成都美食王玉米饼配方-四川成都玉米饼

本篇文章给大家谈谈成都美食王玉米饼配方，以及四川成都玉米饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、玉米饼的做法和配方比例
• 2、酥软蓬松玉米饼的配方
• 3、嫩玉米饼的做法和配方
• 4、石磨玉米饼配方
• 5、怎么烙玉米饼?
• 6、磨玉米饼的做法和配方

玉米饼的做法和配方比例

1、玉米饼的做法如下：食材/配料：糯米粉150克、面粉80克、鲜玉米棒、熟黑芝麻10克、白糖20克。鲜玉米半根，洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。

2、红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成泥，加白糖拌均匀。牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化。玉米粉与面粉按照2：1比例混匀。加入牛奶，打入1个鸡蛋，和成面团。

3、家庭版玉米饼做法步骤如下：原料：玉米面150克、中筋面粉150克。辅料：食用油1勺、热水1勺。玉米面和普通面粉按照1：1的比例混合，用热水和面，一边往面里倒水一边用筷子搅拌，搅成大絮状，就可以了。

4、喜欢这个玉米面小饼子的朋友可以收藏起来动手试一试。若是全玉米粉又不会抱团，所以今天就详细告诉大家玉米面 ，小麦粉以及白糖的用量和比例。精制面粉150克， 倒入玉米面80克，白糖80克， 酵母4克 。

5、然后我们把玉米面团取一小块出来，如下图一样两边加一点干粉。再用擀面棍擀成一个圆形的面饼，厚度一定要均匀。我们把电饼铛插上电，当饼铛烧热，把面饼放入饼铛中，开始烙。

酥软蓬松玉米饼的配方

1、用料 玉米面 250克 奶粉 适量 糖 适量 鸡蛋 2个 酵母 5克 面粉 100克 玉米饼的做法 鸡蛋两个，白糖适量，酵母5克，面粉，玉米粉再加水一起搅拌均匀。搅拌成这样 因为出门发酵成这样了。

2、黄豆玉米饼的配方如下：食材清单：玉米面80克 黄豆面40克 开水70克 小苏打1克 制作步骤： 将所有粉料倒入碗中，混合均匀。 一边冲入开水一边搅拌。 搅拌至所有粉粉结成团状，揉成均匀面团。

3、放进适当棒子面，放进适度的水、小麦面粉搅拌均匀，能使其结团就可以。加入适量面糊，在手心按扁，包入包馅，一定要多放。收益口包好后按扁。电饼铛刷一层油，加热，放进玉米面饼煎至双面金***就可以。

4、主料：玉米面(黄)2把，面粉1把 辅料：鸡蛋1个，酵母粉2g，白糖适量，奶粉适量，清水一小碗 玉米饼的做法 将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

5、首先把玉米粉放到盘中，加酵母、适量的白糖、打2个鸡蛋进去。揉搓成面团，用薄膜盖住发酵3个小时左右。然后拿出来搓成一个个小饼。放到烤盘钟，再撒适量的白糖到小饼面上。

6、将适量玉米面团压平，放入锅中；加入适量的水，盖上锅盖；待水蒸气出锅，两分钟后揭开锅盖，转小火，慢慢煎至锅底金黄，即可出锅；热腾腾的，好吃的玉米饼做好了，热腾腾的玉米饼还能闻到奶香。

嫩玉米饼的做法和配方

主料：玉米粉、黄豆、面粉辅料：糖、小苏打、牛奶1。

玉米饼怎么做又软又香：营养玉米饼 材料： 嫩玉米半个、嫩豌豆30克、红萝卜半根、火腿肠半根、香菇2朵、鸡蛋1个、玉米粉50克、自发粉50克、白糖1大勺、盐少许。

鲜玉米饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲜玉米剥皮洗净。取玉米粒。可以用刀割下。请点击输入图片描述 2 放入料理机里，加两个鸡蛋，打碎成糊。

面粉和玉米面按4：1比例加入水和酵母粉，揉搓成面团放置使其发酵。放置一个晚上，发酵至两倍大。准备好干面粉和黑芝麻。将发酵好的面团分成三份分别揉搓成团。两面沾上黑芝麻。

玉米饼是用玉米粉或者是新鲜玉米做成的饼，带有浓浓的玉米味，十分好吃，而且玉米饼的营养价值也是极高的，下面一起来了解下玉米饼的做法吧。

石磨玉米饼配方

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

2、石磨鲜玉米饼的配料主要有。牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。在选用牛奶的时候，做石磨玉米面要选择用温牛奶。用温牛奶，也可以使得玉米饼中牛奶的味道更加浓郁。

3、首先把玉米粉放到盘中，加酵母、适量的白糖、打2个鸡蛋进去。揉搓成面团，用薄膜盖住发酵3个小时左右。然后拿出来搓成一个个小饼。放到烤盘钟，再撒适量的白糖到小饼面上。

怎么烙玉米饼?

1、和面时一定要放白面粉，就是小麦面粉与玉米面粉各一半，这样烙出来的玉米饼不剌喉咙，更好下咽，口感也会更好。和面时最好加点泡打粉，因为玉米面比较难醒发，加泡打粉可以让面团更蓬松，烙出来不硬，更好吃。

2、松仁玉米饼和奶香玉米饼是两道美味的小吃，下面为大家介绍它们的制作方法。松仁玉米饼原料：甜玉米、松子仁、面粉、盐、白糖、豌豆。

3、玉米饼的做法如下：食材/配料：糯米粉150克、面粉80克、鲜玉米棒、熟黑芝麻10克、白糖20克。鲜玉米半根，洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。

磨玉米饼的做法和配方

1、石磨玉米饼的做法：主料：面粉100克、玉米粉150克。辅料：酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。食材都准备好。将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。

2、现磨玉米饼的制作方法：用料，鸡蛋 4个 /玉米面 150克/牛奶 150克/白糖 30克/油 适量。

3、做法 玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、食材准备：玉米一罐，罐装玉米粒干净卫生，而且特别嫩，没有硬皮，适合做小玉米饼用。饼粉三勺，饼粉是袋装现成的，是按比例调好的面粉，特别方便好用几乎下锅就熟。糖一勺，一个鸡蛋。

5、玉米粉做玉米饼的家常做法如下：工具/材料：平底锅1个、开水100g、细玉米面100g、酵母粉3g、普通面粉200g、纯牛奶250g、鸡蛋2个、食用油适量、熟黑芝麻。

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