杭州美食腐乳(杭州美食腐乳排名)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食腐乳的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食腐乳的解答，让我们一起看看吧。

1. 绍兴特产排行榜前十名？
2. 杭州三臭是哪三臭？
3. 杭州菜谱家常菜做法？

绍兴特产排行榜前十名？

10.珍珠绍兴盛产珍珠，尤其是在绍兴乌毡帽诸暨山下湖最为集中。

9.枫桥香榧枫桥香榧是绍兴玉山一带有名的特产，尤其枫桥香榧中细榧尤为受到欢迎，因为其具有壳薄、仁满果香的特点，其也是香榧中的最佳品种。

8.绍兴乌毡帽绍兴乌毡帽是浙江绍兴的汉族传统手工艺品，它内外乌黑，圆顶卷边，冬天可以遮风雨，夏季可以挡酷暑，一年四季都可以使用。

7.绍兴老酒绍兴老酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。

6.日铸雪芽日铸雪芽产于会嵇山日铸岭，这种茶芽又细又尖，上面还生长着雪白的绒毛，因此得名日铸雪芽。

5.绍兴梅干菜绍兴桂花香糕是用鲜嫩的雪里蕻菜为原料制成的，距今已有上百年的制作历史。

4.绍兴咸享乳黄瓜绍兴咸享乳黄瓜是***用江南最负盛名的寨下种黄瓜为原料制作的，它的支细皮薄、干脆可口，吃起来十分的味美。

3.绍兴腐乳绍兴腐乳是绍兴有名的菜肴，它有四种类别，分为红方、清方、醉方和棋方，每一种都有属于自己独特的味道。

2.绍兴桂花香糕绍兴桂花香糕至今已有200多年的历史，在清朝被列为八大贡品之一，在当地有着极高的声誉。

1.绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的，因此其肉质十分的细嫩，不仅是美味的菜肴，并且还能滋补五脏，养胃生津之效。

绍兴特产前十名分别是:绍兴黄酒，越窑青瓷，绍兴茴香豆，绍兴霉豆腐，乌干菜，上虞二都杨梅，枫桥香榧，绍兴香糕，新昌大佛茶和安昌腊肠。其中绍兴黄酒分为元红酒，加饭酒，善酿酒和香雪酒四种。越窑青瓷要十多道工序。茴香豆食之满口生津，香气馥郁，越嚼越有味。

霉豆腐在清朝时成为***贡品，……

绍兴特产品种繁多，数不胜数，排得上前十的:首当其冲的绍兴黄酒，闻名天下。

其二是越窑青瓷，自古有名。咸亨酒店的茴香豆，可算第三，以下分别为臭豆腐，霉干菜，二都杨梅，盖北葡萄，下管板栗，枫桥香榧，以及安昌腊肠。绍兴是文化名城，地大物博，特产丰富。

杭州三臭是哪三臭？

杭州的三臭是指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心。宁波三臭是浙江宁波传统名菜，最大特点是闻着是臭的，吃着是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜，浇上新打的菜籽油，蒸好出锅。又松又香糯，菜心碧绿碧绿，咸香不腻。

“三臭”制作原理跟绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋相似，但风味不一样。腌制“三臭”的关键得先做好一甏臭卤。小时候看到妈妈做臭卤前先要将甏洗净晾干，再向隔壁邻舍讨一小碗臭卤倒入甏中作为引子，然后把一些吃剩的鞭笋汤、毛豆节之类的东西放进去，用塑料袋密封甏口，发酵几天后就大功告成了。

杭州菜谱家常菜做法？

1.

龙井虾仁：准备一个干净的杯子，里面还有龙井15克，接着放入温水60毫升，温水的温度是70度，把锅放到煤气灶上，接着把泡好的龙井茶70毫升放入在锅中，然后再放入虾仁500克，加入食用盐15克，焖煮十分钟即可。

2.

外婆红烧肉：准备五花肉500克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入五花肉500克，加入豆腐乳15克，翻炒均匀，然后再放入生抽15毫升，老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖十克，再放入清水150毫升，小火炖煮30分钟即可。

3.

茶香鸭：准备鸭子一只约500克，砂锅当中放入1000毫升的水，接着放入鸭子500克，再放入茶叶15克，加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，盖上盖子，小火焖煮40分钟即可。

到此，以上就是小编对于杭州美食腐乳的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食腐乳的3点解答对大家有用。