小魔美食百科五仁月饼-五仁月饼的做法及配方直播

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本文目录一览：

• 1、巴啦啦小魔仙美味蛋糕3破解版
• 2、五仁月饼的红绿丝是什么?
• 3、月饼伍仁馅做法

巴啦啦小魔仙美味蛋糕3破解版

1、首先你可以选择自己喜欢的蛋糕形状，比如心形，圆形，方形等等，然后要加入适量面粉，鸡蛋，蜂蜜等各种原料，使用搅拌机搅拌均匀，接著把它们放入各种形状的模具。

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五仁月饼的红绿丝是什么?

五仁月饼里的红丝是萝卜丝、西瓜丝或玫瑰花，绿丝橘子皮。将橘子皮、萝卜丝、西瓜丝、玫瑰花，染色后糖渍。用于是调节五仁月饼的口味，吃起来不那么油腻，同时也是为了好看。在汤圆、月饼、糕点等食品馅料经常被使用。

红绿丝，也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。制作工艺备料。选择大片的新鲜橘皮，用清水洗去上面的泥土和杂物，放入5%的漂***溶液中，浸泡保存。切皮。

五仁月饼里边的红色和绿色的是红绿丝。青丝用的是青杏蜜饯，将青杏切成细丝，而红丝则是玫瑰蜜饯做的，是五仁月饼里最重要的组成部分。

月饼为什么放红绿丝 五仁月饼是各种月饼中最有名的月饼。它因杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子而得名。它具有配料细腻、皮薄、馅料多、味道鲜美、不易破碎、便于携带等特点。

五仁月饼里的红绿丝是什么 红绿丝，学名叫“青丝”、“玫瑰丝”，是一种非常常见的传统食品馅料。红绿丝因其原料的不同，也分为三六九等，因此，有些“红绿丝”就很高贵雅，有些则比较平民。

红绿丝，也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

月饼伍仁馅做法

1、五仁月饼的做法 核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁。

2、五仁月饼馅料的做法如下：主料：核桃仁、花生仁、瓜子仁、面粉、葡萄干。辅料：熟油、白砂糖、温水。核桃仁放烤箱里上下管120度烤20分钟。花生仁放烤箱里上下管120度烤20分钟。

3、五仁月饼馅的做法：（1）花生、核桃、腰果、杏仁放入烤箱180度烤20分钟，中途用铲子搅拌，让果仁受热均匀，花生、核桃去皮备用。（2）南瓜子和葵花籽放入烤箱180度烤15分钟，中途用铲子搅拌，让果仁受热均匀。

4、五仁月饼馅料的做法 原料：生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。

5、冰肉做法：肥肉切小粒，用沸水煮熟、沥干，加入白糖2大匙和高度酒1大匙拌匀腌过夜便可。五仁可以选择自己喜好的品种，冰肉也可用糖冬瓜代替或省略，如省略要适当增加果仁份量才可保持材料的匹配。

6、制作方法 材料：五仁馅：五仁300g(我用的是核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、芝麻)，熟糯米粉65g，面粉65g，花生油30g可以用其他植物油代替，精制糖35g，糖浆或蜂蜜60g，水适量。

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