宋代杭州美食(宋代杭州美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋代杭州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宋代杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 萧山十大名小吃介绍？
2. 杭州灌汤包出自哪里？
3. 宠物店在宋代叫什么

萧山十大名小吃介绍？

一、萧山八宝豆腐

萧山好吃的少不了“八宝豆腐”，原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为满意。

二、萧山东坡肉

提到“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间(约公元1090年)，宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。

苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手，他曾以诗介绍其经验：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”百姓们知道苏东坡喜食肉，那一年的春节，大家不约而同给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享，便吩咐家人烧好，连酒一起回赠民工。家人误以为连酒一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们纷纷传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，以这位大文学家命名的“东坡肉”，也就成为杭州的传统名菜。

三、萧山青梅

梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，酸味来源是有机酸。

杭州灌汤包出自哪里？

灌汤包最早是北宋汴京（河南开封）的美食，随后逐渐传入浙江杭州一带。杭州小笼包属于浙江的一种主流小吃早点，它讲究的是皮薄馅大，说是灌汤包但是它又有可以吃的到的馅，说是普通小笼包它又汁水四溢。吃的时候和灌汤包吃法一样，先吸干汤汁再蘸上自己爱吃的蘸料。

宠物店在宋代叫什么

到了宋代，温顺乖巧的猫咪更是成为了文人们的最爱。非常出名的一位是南宋著名的诗人陆游，大家应该都有所听闻陆游非常喜欢猫，他也被誉为千古第一文艺猫奴。他的一句诗大家应该非常眼熟，“溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。”这里的“狸奴”就是当时人们对猫咪的称呼。不仅如此，他还给猫取了各种可爱的小名：“雪儿”，“粉鼻”……他也作了很多关于猫的诗词，比如《赠粉鼻》，《赠猫》，《得猫于近村以雪儿名之戏为作诗》，《嘲畜猫》以上种种足以表明陆游是多么喜爱猫。



宋代还出现了专门为猫服务的店，南宋《武林旧事》中就罗列了杭州城中各种宠物店，不仅卖猫粮猫窝还可以给猫做美容。猫也不仅入诗，还经常进入到宋人的画中，出现了几幅画猫名作，即苏汉臣的《冬日婴戏图》李迪的《狸奴蜻蜓图》等。

首先宠物店就出现了，宋代市井上，我也不知道《清明上河图》画没画，但是文献中都有很明确的记载，就是它在这个集市上已经有宠物店了，跟我们今天的宠物店没什么区别，什么卖猫鱼、卖猫食。

卖不卖猫砂我就不知道了，猫砂真的是一个很伟大的发明，以前是没有的，估计猫咪都是出去上厕所的。

所以唐诗中的这个，你比如元稹写的很有意思，《江边四十韵》中他说这个“停潦鱼招獭，空仓鼠敌猫”，这个招獭是指哪个水獭，猫在仓库里跟老鼠打架，元稹这首诗写得可以证明唐代养猫的一些证据，但是到了宋代以后呢，那就是你知道的有名的文人，全都写过猫，写的最多的就是陆游老头陆游这老头活的岁数挺高的，活了九十多岁，你知道古代人活九十多岁放在现在得一百二十多岁，那个时候条件不好，很难得。

到此，以上就是小编对于宋代杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋代杭州美食的3点解答对大家有用。