美食杭州羊肉(杭州 羊肉)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食杭州羊肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食杭州羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州羊肉做法？
2. 杭州羊汤排行榜？
3. 杭州大马弄白切羊肉哪家正宗？
4. 杭州最好的白切羊肉哪里有？
5. 杭州哪里有羊肉包子？

杭州羊肉做法？

杭州羊肉是一道非常有名的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。下面是一份简单的杭州羊肉做法供参考：

所需材料：

- 羊肉：500克

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

- 八角：适量

- 桂皮：适量

- 干辣椒：适量

- 花椒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅冷油，加入姜片和大葱煸炒出香味，加入焯过水的羊肉块煸炒至表面金黄。

3. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

4. 加入冰糖、八角、桂皮、干辣椒和花椒，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，水量要盖过羊肉块，大火煮沸后转小火炖煮约1-2小时，直到羊肉变得酥烂入味。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。

温馨提示：

1. 炖煮时，要不断地翻动羊肉块，以免粘锅或煮糊。

2. 羊肉可以用高压锅或慢炖锅炖煮，这样可以更快地将羊肉煮烂入味，同时也可以减少炖煮的时间。

3. 羊肉可以根据个人口味选择肉质较嫩或较老的部位，但炖煮时间都应该相对延长。

杭州羊汤排行榜？

杭州羊汤排行前五名分别为：

313羊庄铁锅烀羊专家(万塘汇店)、疆小羊(青芝坞店)、***·西北人家风味馆、胡赛尼戈壁滩现烤羊肉串(体育场路店)、羊三条·宁夏盐池滩羊肉串(信义坊店)

杭州大马弄白切羊肉哪家正宗？

扎根于大马弄的张师傅白切羊肉店，如今也已经趟过了20个年头，在这条颇具烟火气的露天菜场里，藏着多少老杭州秘而不宣的美味记忆。

菜场里最经典的就是白切羊肉，就是余杭人熟知的冷板羊肉或墩头羊肉。

可以淡吃的白切羊肉，对于膻味的处理更加讲究，经过特殊处理的蒸羊肉，晶莹的羊皮包裹着肥瘦相间的羊肉，切薄片的时候，就能闻到一股诱人的香味了。拿到家，稍微蘸点酱油或椒盐，就是一道硬菜。 

杭州最好的白切羊肉哪里有？

杭州最好的白切羊肉可以去杭州市区的一些知名餐馆尝试，比如西湖区的楼外楼、下城区的杨梅竹斜街羊肉馆等。这些餐馆以其优质的羊肉和独特的烹饪技巧而闻名，可以品尝到正宗的白切羊肉。

杭州哪里有羊肉包子？

老孟罐羊

人民广场/新开路 ，推荐他家的羊肉大串和羊肉包子，特别是包子，在杭州没有吃过一家这么好吃的羊肉包子，脆脆的皮，几层酥啊，里面一大块羊肉，伴着胡萝卜泥，面皮上撒着芝麻，那个香阿，瞬间美到人都飞起。

到此，以上就是小编对于美食杭州羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食杭州羊肉的5点解答对大家有用。