杭州中式美食(杭州中式美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州中式美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州中式美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大理杭州小笼包餐厅介绍？
2. 杭州天目山医院周边餐饮？
3. 中式烹调师在杭州属于几类人才？
4. 杭州炒面的做法？

大理杭州小笼包餐厅介绍？

大理杭州小笼包餐厅是一家提供正宗杭州小笼包的餐厅。这里的小笼包皮薄馅鲜汁足，口感十分美味。除了小笼包外，餐厅也提供各式各样的杭州特色菜品，例如西湖醋鱼、龙井虾仁等。餐厅内装修精致，气氛温馨，服务也十分周到。对于喜欢中式美食的人们来说，这里绝对是一个值得一去的地方。

杭州天目山医院周边餐饮？

杭州天目山医院位于杭州市西湖区天目山路319号。周边有一些餐饮场所供您选择，以下是一些建议：

1. 鼎泰丰（杭州大厦店）：位于杭州市下城区环城北路208号杭州大厦C座6楼(近武林广场)，距离医院约4.5公里。这是一家台湾品牌餐厅，以小笼包等点心闻名。

2. 外婆家（西湖店）：位于杭州市西湖区湖滨路147号(近解百)，距离医院约5.7公里。外婆家是杭州当地知名的中式餐厅，提供各种地道的杭帮菜。

3. 绿茶餐厅（西湖店）：位于杭州市西湖区南山路147号(近西湖)，距离医院约5.8公里。绿茶餐厅是一家环境优美的休闲餐厅，提供中西式美食及各种饮品。

4. 知味观（总店）：位于杭州市上城区湖滨路154号(近解百)，距离医院约5.9公里。知味观是杭州的一家老字号餐厅，以杭帮菜为主，提供各种传统美食。

5. 老杭州菜馆：位于杭州市上城区望江东路1号(近钱江新城)，距离医院约6.7公里。这家餐厅以杭帮菜为主，提供地道的杭州美食。

以上是杭州天目山医院周边的部分餐饮场所，您可以根据自己的口味和需求选择合适的餐厅。

中式烹调师在杭州属于几类人才？

四级属于中级。

中式烹调师证共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格***）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

杭州炒面的做法？

1、首先把洋葱去皮切成细丝，尖椒洗净去籽切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末备用。

2、把猪瘦肉切成细丝放在碗中，加入少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀后再加入少许食用油，腌制10分钟备用。

3、蒸锅中坐水，水开后把准备好的新鲜面条放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

做炒面，面条不用水煮，而是***用蒸的处理方式，这样做出来的面条口感更加劲道，而且不会发坨，在炒面的时候更容易入味。

4、面条蒸熟以后取出，放在盆中，用筷子挑起，抖散备用。

5、先把铁锅烧热，然后加入适量食用油，油热后把肉丝下入锅中进行煸炒。

6、把肉丝炒至变色、成熟后下入洋葱丝和尖椒丝一起翻炒，炒出配菜的香味后加入盐、生抽调味，适量老抽调色，继续翻炒，炒出酱油的香味后加入少许清水。

因为面条是蒸熟的，水分含量比较少，吃起来会比较干，所以在炒面的时候需要加少许清水来中和一下，使面条吃起来更加适口一些。

7、把提前蒸熟的面条下入锅中，大火快速翻炒几下。

8、最后加入适量蒜末，沿锅边淋少许陈醋，大火翻炒均匀后即可出锅。

杭州炒面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一份简单的食谱:

所需材料： 

- 面条:300 克  

- 瘦肉:200 克  

- 青葱：适量  

- 姜片：适量  

- 蒜瓣：适量  

- 酱油：适量  

- 料酒：适量  

- 盐：适量  

- 糖：适量  

- 食用油：适量

制作步骤： 

1. 先将瘦肉切成小块，加入酱油、料酒和淀粉腌制 15 分钟。  

2. 把面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。  

3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣和大葱段爆香。  

4. 加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。  

5. 加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。  

6. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟，让瘦肉更加入味。  

7. 把煮好的汤汁盛出备用。  

8. 锅中再加油烧热，放入面条煸炒至表面微焦。  

9. 把之前煮好的汤汁倒入锅中，再加入少许盐和糖，翻炒均匀。  

10. 最后加入青葱翻炒几下即可。

杭州炒面做法简单，口感鲜美，是一道非常值得尝试的中式面食。

到此，以上就是小编对于杭州中式美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州中式美食的4点解答对大家有用。