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本文目录一览：

• 1、妙懂百科,捂豆子长的绿毛可以做酱引子吗
• 2、太原市最有特色的美食有哪些?
• 3、为什么现在越来越多的南方人都喜欢去甘肃兰州这座城市旅游?

妙懂百科,捂豆子长的绿毛可以做酱引子吗

1、捂酱豆一般要选在7月份，这种天气一般捂3～4天左右就可以完成了，如果温度低就要多捂几天。

2、不正常 做酱块子长绿毛和黑毛不正常，一般酱块上会产生白色的菌霉，有利于酱块的发酵，但绿毛属于绿曲霉，黑毛属于黑曲霉，这两种霉都不利于身体健康，因此长出绿毛和黑毛的酱块子不能继续食用，需要扔掉。

3、不需要洗掉，做酱前必须要把豆丝一下，让豆本身生出绿毛再做酱的。要不然酱不香。

4、霉豆绿毛做酱不需要洗掉。因为豆酱本身就是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成的，属于一种发酵豆制品调味料，并且在制作之前就已经经过加工清洗了，所以并不需要再次清洗。霉豆子其实就是豆豉，是中国传统特色发酵豆制品调味料。

太原市最有特色的美食有哪些?

过油肉：是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

头脑 太原特色美食之一是太原有名的头脑，头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等混合制作而成的汤状食品。

卤牛肉是太原的传统名产，有着1500多年的历史。卤牛肉选用上等的黄牛肉，经过特殊的制作工艺腌制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。汾阳牛肉以其独特的风味和鲜美的口感而闻名，是太原的一大特色美食。

太原的莜面也是有名的传统美食，属于太原特色小吃之一，这种美食能够追溯到1400年前，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。

为什么现在越来越多的南方人都喜欢去甘肃兰州这座城市旅游?

1、一般来说很多人都喜欢去与自己生活环境不同的地方去 旅游 ，所以南方人来这边游玩的居多。

2、兰州冬无严寒、夏无酷暑，除了春秋气候干燥的，偶尔风沙大一点，总体上还是比较适合居住的。

3、兰州的交通非常便利，有公路、铁路、航空和水路等多种交通方式。兰州市区有多个火车站和机场，可以满足不同人的出行需求。同时，市内的公共交通也非常发达，有公交车、出租车和共享单车等多种选择。

4、气候环境：兰州有点干燥，你是南方人，可能多少接受不了，那里不热，夏天只是比较晒，避暑好地方，昼夜温差的确不小。

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