美食杭州羊腿(美食杭州羊腿怎么做)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食杭州羊腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食杭州羊腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州白切羊肉怎么做？
2. 杭州羊肉汤排行榜？
3. 萧山十大特色蒸菜？

杭州白切羊肉怎么做？

步骤：

1. 先将羊肉洗净，放入锅中加入适量的水，加入切好的生姜和葱段，再加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，改小火慢慢炖煮。

2. 羊肉炖至七八成熟时，捞出晾凉，切成薄片，备用。

3. 取一个大碗，放入切好的羊肉片，加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 然后将腌制好的羊肉片摆入盘中，撒上切好的香菜末，即可上桌。

注意事项：

1. 羊肉要选择新鲜的，炖煮的时间要适中，不能过熟也不能太生。

2. 羊肉炖煮的过程中要不断撇去浮沫，这样煮出来的羊肉才会清爽不腻。

3. 羊肉切片时要尽量切薄，这样更易入味。

杭州羊肉汤排行榜？

杭州的羊肉汤店有很多，以下是一些备受推荐的：

1. 九里云松度***酒店：该酒店提供的羊肉大餐口碑极好，特别是羊腿部分，特别霸气。

2. 阿龙羊汤：这家店位于信义坊商业街32号，以传统熬制的羊肉汤而闻名。老客带新客，30多年络绎不断，让人暂时忘却人间炎凉。

3. 仓前掏羊锅：这是一种杭州传统的吃羊方式，用新鲜的羊杂熬制出的羊肉汤，口感鲜美且营养丰富。

4. 老余杭的冷板羊肉/羊肉面：这是老底子杭州人的经典选择，冷板羊肉和羊肉面的口感都非常独特。

5. 临平的红烧羊肉：红烧羊肉是一道非常受欢迎的菜肴，其色泽红亮，味道醇厚。

萧山十大特色蒸菜？

1 钱江野鸭蒸笋干 杭州***名都大酒店

2 锦绣钱江 杭州新亭子餐饮管理有限公司

3 猫耳小江蟹 杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮有限公司

4 东腌菜蒸江鳗 索菲特世外桃源度***酒店

5 沙地风味蟹 杭州明日宾馆有限公司

6 金家坞鸡汁笋 杭州萧山越风楼茶艺有限公司

7 农家三蒸 杭州萧山笑乐惠餐饮有限公司

8 钱塘胞盐鱼　　 杭州萧山宝盛宾馆有限公司

9 圈焖本鸡 杭州杜家农庄有限公司

10 文武猪蹄焖野笋干 浙江金马饭店有限公司

萧山是中国浙江省杭州市下辖的一个城区，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些萧山地区的特色蒸菜，供你参考：

1. 萧山蒸鱼头：以新鲜的鱼头为主要原料，搭配特制的调料，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是一道经典的蒸菜。

2. 萧山蒸鲜虾：选用新鲜的鲜虾，蒸制后保持了虾的原汁原味，口感鲜嫩。

3. 萧山蒸肉粉：将猪肉磨成肉浆，加入调料后蒸制而成。口感细腻，味道鲜美。

4. 萧山蒸鸭血豆腐：将鸭血和豆腐一起蒸制，搭配特制的调料，口感丰富，味道鲜美。

5. 萧山蒸鸭：选用优质的土鸭，搭配独特的腌料，蒸制后肉质鲜嫩，味道鲜美。

6. 萧山蒸肉饼：将猪肉和配料混合搅拌后，蒸制而成。口感鲜嫩，味道香浓。

7. 萧山蒸豆腐：选用嫩豆腐，搭配特制的调料，蒸制而成。口感细腻，味道鲜美。

8. 萧山蒸排骨：选用优质的猪排骨，搭配特制的调料，蒸制后肉质鲜嫩，味道鲜美。

9. 萧山蒸鸡汁狮子头：将猪肉搅拌成肉糜，制作成狮子头后，蒸制并加入鸡汁调味。口感细腻，味道鲜美。

10. 萧山蒸鳗鱼饭：选用新鲜的鳗鱼，搭配米饭蒸制而成。鳗鱼肉质鲜嫩，搭配米饭的香气，味道丰富。

这只是一些萧山地区的特色蒸菜，还有许多其他美味的蒸菜等待你去发现和品尝。如果你有机会前往萧山，不妨尝试一下这些特色蒸菜，体验当地的美食文化。祝你品尝美味！

到此，以上就是小编对于美食杭州羊腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食杭州羊腿的3点解答对大家有用。