海派饮食上海美食-海派上海菜

本篇文章给大家谈谈海派饮食上海美食，以及海派上海菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海传统特色菜有哪些
• 2、兴兴海派本帮菜地址
• 3、舌尖上的上海,盘点到上海旅游不可错过的美食街
• 4、美食文化的交汇点“上海饮食文化”
• 5、如何找到地道的上海美食?

上海传统特色菜有哪些

1、上海特色菜有八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉和红烧蹄膀等等。

2、上海红烧肉：上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味，肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。

3、上海红烧肉，八宝鸭，水晶虾仁，上海白斩鸡，松江鲈鱼，八宝辣酱，腌笃鲜，油爆河虾，芙蓉蟹斗，上海熏鱼等。上海菜即沪菜，又叫上海本帮菜，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。

兴兴海派本帮菜地址

地址在南丹路15号近宜山路。 绿波廊：这是一家集古色古香和现代艺术于一体的餐厅。其传统本帮菜如糖醋排骨、鱼香肉丝、清蒸鱼等广受好评。位于建国西路59号近襄阳南路。

地址：豫园内豫园路115号(近九曲桥)人均价格：150元 上海老饭店敢用城市命名的餐馆一定不简单，名气响当当。

在这里来推荐几道从小吃到大，白吃不厌的本帮菜~第一道：油爆虾 【推荐餐厅】店名：兰心餐厅 地：上海进贤路130号 推荐理由：开了30年的上海老店，隐匿于上海闹市之间的宝藏店铺。

地址：徐汇区兴国路201号(近泰安路) 老吉士上海菜 沪上最容易“撞星”的本帮菜餐厅 老吉士在上海早已名声大噪，电视、杂志、微博微信都争相报道这家明星餐厅，可见人气不是一般的旺。

宏玲餐厅地址：四川南路29号(近金陵东路)营业时间：10：00-22：00 这是一家比较低调的本帮菜餐厅，主要做的就是周边老客人的生意，环境很温馨，价格也不算贵。

舌尖上的上海,盘点到上海旅游不可错过的美食街

1、乍浦路美食街 提起大上海的美食街，不得不说虹口区的乍浦路，她可是上海zui早的美食街。从横跨在苏州河上的乍浦路桥开始，在20世纪80年代中期，乍浦路以美食街的美名享誉上海滩。

2、第一个是上海的城隍庙小吃街，这里美食琳琅满目，神仙粉、春卷、生煎馒头、小笼包等都可以在这里找到。特别是南翔小笼馒头，这里的小笼馒头保留了南翔小笼馒头的传统特色，美味可口。

3、吴江路美食街吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街，几乎每家商铺都会排起长龙，这里大多都是来到上海旅游的游客。

美食文化的交汇点“上海饮食文化”

1、这是由于工商业者集中，文化人士集中，加以内外交流、广纳博***，上海的饮食文化就同上海的经济一样，成为国内外美食文化的交汇点。

2、这种外皮白净、内容鲜嫩的饺子，让每一个品尝过的人都赞不绝口。再比如，五花肉大饼、煎饼果子、麻辣烫、锅贴等，这些美食在上海都有着广泛的市场和群众基础。

3、而且在这个贵的地方，上海本地的小吃不仅好吃，而且很实惠，价格也合适。来看看上海不可或缺的美食吧。城隍庙梨奶油糖历史悠久，是上海的传统食品。现金走出上海，全国知名。

4、老上海的饮食文化知识 明清以来，随着上海商业日趋繁荣，人口不断增加，从上海本地食摊起家的小吃日益发展。

5、西安的***将胡人的胡饼与当地的羊肉汤巧妙结合，烹制为流传至今且经久不衰的名吃。

如何找到地道的上海美食?

1、上海生煎包 上海生煎包，简称为生煎，又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，可以说是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，是上海著名的传统特色美食小吃之一。

2、油爆河虾：油爆河虾是上海家常宴请少不了的一道美食，炒好的河虾不仅香，连虾壳都是酥脆的，特别好吃。红烧肉：红烧肉是上海的传统家常菜，烹制特点是，以火候为主，调料为辅，其口感软糯，肥而不腻。

3、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”。

4、排骨年糕是一道特色风味小吃，很多当地的餐厅都可以吃到。葱油拌面开洋葱油面是上海特色小吃，在上海地区家喻户晓，很多人喜欢吃。

海派饮食上海美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海派上海菜、海派饮食上海美食的信息别忘了在本站进行查找喔。