杭州美食清淡(杭州美食清淡吗)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食清淡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食清淡的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州最好十大私房菜？
2. 杭州哪里有清淡点的菜色餐厅？
3. 杭州菜四个特点？
4. 两广菜是清淡的还是重口味的？

杭州最好十大私房菜？

一、菜鸟私房菜

菜鸟私房菜是一家融合了杭州传统美食和现代菜品的本帮菜餐厅。这里的菜品做工精细，味道独特，

二、大禹渔村

大禹渔村是杭州本地的知名本帮菜餐厅，以其新鲜的海鲜和精致的烹饪技巧而闻名。这里的红烧肉、葱油饼、西湖醋鱼等经典菜品都值得一试。

三、小状元

小状元是一家以家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品味道鲜美，特别是糖醋排骨、糖醋鲤鱼等经典菜品，更是让人垂涎三尺。

涂园是一家历史悠久的本帮菜餐厅，以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。这里的东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等菜品都十分出色。

五、孔乙己

孔乙己是一家以精致家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品口味独特，做工精细，让人一试难忘。

六、南门涮肉

南门涮肉是一家以涮肉为主的本帮菜餐厅，这里的肉质鲜美，口感细腻，是杭州涮肉的代表之一。

七、老姥娘

老姥娘是一家以传统家常菜为主的本帮菜餐厅，这里的菜品做工精细，味道独特，

八、绿茶餐厅

绿茶餐厅是一家以清淡、健康的本帮菜为主的餐厅，这里的菜品口味清淡，但是不失美味。特别是糯米鸡、龙井虾仁等菜品，更是让人流连忘返。

九、老树咖啡馆

老树咖啡馆是一家集咖啡、甜品和本帮菜为一体的餐厅，这里的菜品品质优良，口味独特，

十、老杭州酒家

老杭州酒家是杭州本地的知名本帮菜餐厅，这里的菜品以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。特别是东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等经典菜品，更是让人大呼过瘾

     杭州的10大名菜是：西湖醋鱼， 东坡肉，龙井虾仁，叫花童子鸡， 宋嫂鱼羹， 八宝豆腐， 斩鱼圆， 砂锅鱼头，豆腐桂花，鲜栗羹，糟烩鞭笋 。

杭州哪里有清淡点的菜色餐厅？

西湖边孤山那边有楼外楼，吴山高银街，鼓楼那边有皇饭儿等都是老杭帮菜，像绿茶、外婆家、白鹭都是主打大众菜的，价格不贵，地段好，装修也不差，所以人吃的也多，档次看上去不差，要吃这些的话都要赶早，不然排队可以排好几个小时。

杭州菜四个特点？

杭州菜的四个特点是色、香、味、形。色指的是菜肴的颜色要美观、清新；香指的是菜肴的香气要浓郁、扑鼻；味指的是菜肴的味道要鲜美、清淡；形指的是菜肴的形态要美观、优美。杭州菜十分讲究“四色五香七绝”，即指用色浓美、香味浓郁、口感丰富、造型美观等四个方面，力求将菜肴做成晶莹剔透、色彩斑斓的美食佳肴。

两广菜是清淡的还是重口味的？

关于口味这事，让各省的人放在一块讨论，估计能打起来。所谓众口难调，酸甜苦辣咸，萝卜***各有所爱。作为一个南方人，且身在口味偏清淡的杭州，自认为对于清淡的菜已经很能接受了，但是广东广西菜真的是寡淡如水好吗！！！

　　两广菜最大的特点就是清淡，重在保留食物的鲜美，可以说是全国口味最清淡的城市，而且那种清淡并非少放盐的淡，而是根本不放什么调味料！烹饪的方法大多以蒸煮为主，基本没有爆炒和煎炸，溜这个做法很多广东朋友都没听过。广东的汤汤水水很出名，但是都很淡，有种食之无味的感觉

　　那为什么广东广西的菜都很清淡？

　　气候原因：两广位于我国大陆最南部，纬度低且临海，属于东亚季风区，雨水充沛，空气湿度大，再加上气温高，所以广东的湿热很严重。所以气候原因，炎热又潮湿的天气导致体质和其它地方的人不一样，而且我们经常说的广东的水都比较热气，所以一不小心吃多了热气的东西就会湿热，上火生疮，生痰气淤，喉咙痛等。

到此，以上就是小编对于杭州美食清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食清淡的4点解答对大家有用。