美食杭州面条(美食杭州面条图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食杭州面条的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食杭州面条的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州汤面做法？
2. 杭州的片儿川和面条到底什么区别？
3. 杭州挂面哪家好吃？
4. 杭州鲜虾面做法？
5. 杭州特色小吃十大排名？

杭州汤面做法？

（1）肉切丝加上酱油料酒和一点点油，抓抓抓，待用春笋切丝，待用毛豆洗净，待用超市买倒笃菜，开袋，待用面条，一人份的，待用。

（2）春笋毛豆一起下锅，大火翻炒约两分钟。锅里得加油啊，不然就尴尬了。

（3）然后加肉丝，继续翻炒一分钟，等肉变色。

（4）加上倒笃菜，翻炒30秒左右。

（5）加水没过所有材料，等水开了再加面。

（6）加完面条后咕嘟两分钟，加适量盐，就可以关火了。

杭州的片儿川和面条到底什么区别？

杭州的片儿川是面条的一种烧法，主要是用笋片，雪菜，肉丝烧的，片儿川最讲究一个鲜字，有的季节没笋片也有用茭白代替的，杭州人一般都喜欢吃片儿川。而面条一般指还是生的时候，一般我们要煮面条的时候都会问要吃什么面条就是不同的浇头就代表不同的面条

杭州挂面哪家好吃？

在杭州省人民或者英美旁边有一家乡下佬的面馆大排面，煎饺什么都很好吃，面是那种手工面，很好吃，很筋道，面也给的很足，大排很大一块卖22块钱，性价比很高拌面呢是那种葱油拌面很咸香，入味，拌起来很香，煎饺啊煎包，都是他那里的特色

杭州鲜虾面做法？

主料

鲜虾4只

鸡蛋1个

金龙鱼活性发酵空心挂面80克

辅料

西兰花少许 金龙鱼芝麻香油少许 葱少许 盐3克 鸡精3克 食用油适量

步骤1

先把大虾清洗一下，用剪刀剪去虾枪和虾须，

步骤2

再用牙签在大虾的第二个关节处横着扎进去，向上挑出虾线，这样可以保持大虾的完整性，不需要开背，再次清洗干净，控干水分，

步骤3

锅里放入适量的清水，烧开后把西兰花小块投入锅时焯水断生，沥干水分备用，

步骤4

炒锅里放入适量的食用油，热锅凉油，油热放葱花爆香，再放大虾入锅翻炒出香味，这一步很关键，大虾翻炒后再煮汤，汤汁呈白色，很鲜美，

步骤5

此时加入两大碗清水，盖上锅盖将水烧开，

步骤6

烧开后把金龙鱼活性发酵空心挂面放入锅里，煮面的诀窍是用筷子不断搅拌，可以防止粘连，

步骤7

金龙鱼活性发酵空心挂面一般大火煮6——7分钟就可以煮熟了，用时比一般普通挂面短，面条煮熟的标准就是没有硬的白心，

步骤8

在面条煮大约3分钟左右的时候，打入一颗鸡蛋，断续煮，

步骤9

最后一步把西兰花放入锅里，关火加盐和鸡精调味出锅，品尝前加金龙鱼芝麻香油味道会更香更好吃，金龙鱼活性发酵空心挂面吸了汤汁也不会变得特别软，依然比较劲道爽滑。

做法：1.鲜虾挑去虾腺，剥壳，锅里放油，放入虾壳虾头，小火慢煎。

2.用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香，倒入调味汁。

3.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟。

4.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡。

5.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用。

6.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出，挂面垂直放入锅中，手放开，使挂面自然的散入锅中。

7.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可。

杭州特色小吃十大排名？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

4、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。　

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。

6、猫耳朵

花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。

8、老鸭煲　　

9、幸福双　

幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。

10、定胜糕　　

到此，以上就是小编对于美食杭州面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食杭州面条的5点解答对大家有用。