杭州美食 鱼(杭州美食鱼)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食 鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食 鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州好吃的鱼排名？
2. 杭州什么鱼最好吃？
3. 河南一鱼三吃的做法？

杭州好吃的鱼排名？

杭州什么鱼最好吃

盐烤鲫鱼

萧山甲鱼

千岛湖秀水鱼头

杭式酥鱼

刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。 刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。 体形不大,但数量甚多,产量很高,是沿海常见的经济鱼类。 主要分布于我国黄渤海和东海一带

杭州龙井沸腾鱼乡的石锅里焗，沸腾水煮鱼，吃饭还要排队，千島湖的鱼头豆付，楼外楼的西湖醋鱼，杭州酥鱼，杭州饭店的松鼠鱼，清蒸鲈鱼，清蒸桂鱼，酸菜鱼，等都是杭州名鱼。

首选当然是楼外楼的西湖醋鱼，然后是炉鱼的烤鱼也不错，然后新安江的牛奶酸菜鱼，然后千岛湖的清水鱼，沸腾鱼乡的沸腾鱼，丁哥黑鱼馆的番茄鱼也不错，然后是绿茶的鱼头诱惑，杭州酒家的木郎紫苏鱼头，然后知味观味庄的乾隆鱼头，然后茅草屋的印象鱼头，大概就这些了

杭州什么鱼最好吃？

杭州作为一个经济发达的城市，有着属于自己的特色美食以及风土人情。

杭州的美食挺多的，杭州好吃的鱼也不少。

要说什么鱼最好吃，哪有什么最好吃，每个人的口味都是不一样的，杭州好吃的鱼还是蛮多的，其最关键的就是做鱼厨师的手法如何。下面就简单的给大家介绍下杭州萧山区新亭子湘湖渔村餐厅里各类超级好吃的鱼，总有一道适合你的口味。

一、盐烤鲫鱼

二、萧山甲鱼

三、千岛湖秀水鱼头

四、杭式酥鱼

不同的人对待鱼的味觉是不一样的，然而不同风味的鱼却可以让大家感受鱼肉与舌尖的碰撞。杭州什么鱼最好吃，这个是一个没有标准答案的问题。

西湖醋鱼 正宗的西湖醋鱼是用西湖离的草鱼做的，最正宗的是楼外楼家的

还有千岛湖有机鱼，不过正宗的有机鱼很少，很多都是洗澡鱼

还有钱塘江里一些特有的鱼种，钱江鲻鱼，舌鳎，鱼钩，刀鱼，黄尾巴，三角鲂，团头鲂，鳗鱼，竹鱼，钱塘江的鱼都是渔政站每年定期放苗，然后让其自然生长，优胜略汰，因此可以算是野生的，没有养殖的，钱塘江的鱼鲜是可遇不可求的，价格也是相当的“给力”

河南一鱼三吃的做法？

河南一鱼三吃是指利用一条鲤鱼做出炖鱼、炸鱼和汤三种美食的做法。具体做法如下：

材料：

- 鲤鱼1条（大小根据需求选择）

- 姜3片

- 料酒适量

- 盐适量

- 生粉适量

- 红枣数个

- 枸杞数粒

步骤：

1. 将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。

2. 炖鱼：将姜片放入砂锅中，加入清水至八成满，加入适量料酒和盐调味，大火将其烧开后加入切好的鲤鱼块。将砂锅盖好，小火慢慢地炖20到30分钟即可。

3. 炸鱼：将剩下的部分生粉涂抹在切好的鲤鱼块上（注意不要过度），然后在锅里倒入适量油，加热至7分热时放入生粉涂抹好的鲤鱼块进行翻面煎制。等到金***时捞出备用。

4. 汤：将炖鱼的汤里加入红枣和枸杞，大火煮开后转小火再煮20分钟即可。最后加盐调味。

三道菜做好后，依次上桌即可。

温馨提示：

1. 炸鱼时油温不要太高，否则会让鱼肉表皮变得过于硬脆。

2. 汤可以根据个人口味加入其他调料或者蔬菜，例如大葱、姜片、胡萝卜等。

3. 炖鱼时间可以根据鱼的大小进行适当调整，以保证肉质的鲜嫩美味。

到此，以上就是小编对于杭州美食 鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食 鱼的3点解答对大家有用。