杭州地道美食推荐重庆小面-杭州正宗的重庆小面

本篇文章给大家谈谈杭州地道美食推荐重庆小面，以及杭州正宗的重庆小面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、重庆小面里面什么好吃
• 2、重庆小面什么最好吃
• 3、重庆小面哪个牌子最正宗

重庆小面里面什么好吃

串串香，牛蛙，臭豆腐和鱼豆腐是重庆小面的传统配菜。配菜以辣味居多，稍加调料便可带来另一种独特美味，更可以与小面搭配，使得口感更为完美。最后，是面条的韧劲和口感。

重庆小面好吃又简单的做法如下：主料：面条。辅料：油菜、香菜、冬菜、榨菜、油、盐、辣椒面、花椒面、姜粉、蒜、花生米、芝麻、酱油、醋、葱、麻油、花椒粉。猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮。

第五家：红袖小面。红袖小面是一个小巧精致的小面店，店里的面条非常有韧性，配合肉丝，口感极佳，可以点一碗奶油蒜蓉小面，味道醇香。第六家：傻妞串串香米线。

其中，麻辣小面是最受欢迎的。除了面条本身的口感好，重庆小面还有特别的辅料。大葱花、豆芽、花生米、小米辣以及独特的特制肉碎都是必不可少的，让这碗小面更加美味。

麻辣重庆小面除了口感辛辣外，还有一种麻的感觉，这种感觉是由花椒粉制成。其次，还有酸辣重庆小面。这种口味以陈醋和泡椒为主要调料，口感稍微酸一些，甜辣咸都有。建议适当配上点豆腐或鸡蛋等配菜，口感更佳。

重庆小面怎么做好吃又简单一碗好吃的重庆小面，除了各种丰富的调味料以外，小面的汤***作和煮面技巧也时相当关键的，想要重庆小面做的好吃又简单，熬汤和煮面这两个关键步骤不能忽视。

重庆小面什么最好吃

1、第一家：剪刀削面。这家小面店是重庆当地最著名的品牌之一，它的特色是手工剪刀削面，口感韧劲十足，加上浓郁的卤水汁，是重庆人最喜欢的美食之一。第二家：太子正宗小面。这家小面店是老字号，保持了50年传统工艺。

2、第一家：花式豌豆杂酱面(民生路55号)；老字号重庆小面，距离解放碑很近，2两小面、酱肉份量比较充足 第二家：泓崖小面(正阳街五一天地2楼68-2号)，推荐：牛气冲天牛肉小面、芝香干溜碗杂面。

3、李板凳面位于解放碑的李凳板面太好吃了，坐在马路边嗦的面，好多本地人都在排队。用料很足，一定要拌匀很多料都在最下面，每根面都裹满了酱汁，香香辣辣，一口下去很巴适，好过瘾，真的很推荐这家小面。

4、重庆小面汤底以辣香味美而著称，在吃的过程中会不断的***味蕾，也是最能表现重庆小面特色的地方。推荐选择豚骨或牛骨汤底，汤底浓郁，香醇，口感也十分的棒。其次是重庆小面的配菜。

5、其中，麻辣小面是最受欢迎的。除了面条本身的口感好，重庆小面还有特别的辅料。大葱花、豆芽、花生米、小米辣以及独特的特制肉碎都是必不可少的，让这碗小面更加美味。

重庆小面哪个牌子最正宗

第一家：剪刀削面。这家小面店是重庆当地最著名的品牌之一，它的特色是手工剪刀削面，口感韧劲十足，加上浓郁的卤水汁，是重庆人最喜欢的美食之一。第二家：太子正宗小面。这家小面店是老字号，保持了50年传统工艺。

第一家重庆小面店铺位于南岸区，名叫“香味轩小面”。这家店的小面极其细软，汤头浓郁，料多实惠，一碗小面下肚后回味无穷。第二家店铺位于九龙坡区，名叫“重庆李记串串香小面”。

首先介绍的是重庆小面“川北李记”，这家小店是许多人心中的首选。川北李记的小面韧劲十足，辣度也十分适中，汤汁鲜美可口。配上店家自制的辣椒酱和花生碎，味道更是一绝。

重庆小面调料正宗的品牌有渝和、桥头、渝冬来、渝珍、拾翠坊。渝和 “渝和重庆小吃”是重庆致中和餐饮文化有限公司继“渝和记面庄”、“麻麻鱼府”后的最新力作。

大渡口蹄筋面：这家店的重庆小面也非常有名，蹄筋很有嚼劲，面条味道正宗。这家店面积比较大，环境比较舒适，适合和朋友一起用餐。以上是一些受欢迎的北京重庆小面店铺，但哪家最好吃取决于个人口味和喜好。

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