美食米百做百科-美食米饭这样做一定没见过

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本文目录一览：

• 1、糯米有哪些做法
• 2、一碗粥,一盘锅巴,小米的美味,怎么做才美味?
• 3、米粉可以做什么美食
• 4、100种简单粥做法图
• 5、小米可以怎么做
• 6、米饭怎么做才好吃?

糯米有哪些做法

糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入沸水中煮熟即可。 糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。

糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。

糯米粉的好吃做法有：糯米枣、红薯糯米糍、酒酿圆子、驴打滚、黑芝麻汤圆等。糯米枣 糯米枣用料只有大枣和糯米粉。做法也不难，只需将糯米面团放到枣中间，煮十几分钟即可。

一碗粥,一盘锅巴,小米的美味,怎么做才美味?

红豆洗净，用水浸泡4小时（最好头天晚上泡起，第二天早上做正好）；小米、红枣洗净；锅置上火，倒入适量清水烧开，加入红豆煮至半熟，再倒入洗净的小米和红枣，煮至软烂成粥，最好放入红糖或白糖即可。

、炸至两面金黄即可捞出锅，盛入碟中 6在撒上胡椒粉或者孜然粉，椒盐粉都可以的，在稍微搅拌一下，让锅巴都能沾上孜然粉，一道美味简单的小米锅巴就做好了，全家人吃起来嘎嘣脆咯嘣咯嘣吃得不亦乐乎。

) 将小米淘净，浸泡20分钟，沥干水分，放入平底锅中。2) 在小米上均匀地撒上少量食盐。3) 用中小火煎炸，炸至小米变***，轻轻拨开锅巴，翻面煎炸。4) 在锅巴上均匀地撒上干水果，不断翻炒，直到锅巴焦黄、金***。

小米锅巴-一把童年记忆中的小零食的做法小米中倒入清水，浸泡1小时。泡好的小米倒出大部分清水（不用倒完），加入面粉和适量的五香粉、胡椒粉。手揉成光滑的面团，再用擀面杖擀薄。刀切成块，菱形为佳。

小米锅巴的用料：低筋面粉 100g、小米 100g、鸡蛋 1个、黑芝麻 15g、盐 2g。准备食材，这次方子的量比较多，如果不想一次做这么多，可以减半制作。

米粉可以做什么美食

冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

米粉可以做的美食有：肉酱米粉、炒米粉、湖南米粉、糯米粉蛋糕、懒人拌米粉、肥肠米粉、蚝肉蒸米粉、鱼粉、炒粉、沙爹米粉等等。米粉主要以大米为原料，是经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。

米粉可以做肉酱米粉、过桥米线、凉拌米粉、***米粉、炒米粉等。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。

大米粉做肠粉、米丸子、萝卜糕、米粉肉、大米粉松糕好吃。肠粉 食材/调料：米粉160，玉米淀粉20，280克水，葱、蒜、鸡蛋、生菜、水淀粉、猪肉50克。

100种简单粥做法图

1、准备材料。将大米和糯米洗净，加水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时候把芹菜剁碎。将调好酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜的牛肉馅分好待用。电压力锅减压后，打开锅盖再次启动。

2、方法如下：白粥适量。盐适量。胡萝卜半根。香菇4朵。瘦肉100克。青菜半颗。蚝油1勺。步骤1 除了青菜，其它食材都过一下热水。步骤2 捞出切成沫，蔬菜切碎。（如果是给婴儿吃的辅食可以用用搅拌机再打碎点，打成蓉。

3、大米粥：将大米洗净放入开水锅里，大火烧开后转小火煮至粥稠即可。 小米粥：将小米洗净倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，待水分被煮干后继续加水煮到粥浓即可。

4、做 法：大米洗净，干***洗净切碎。锅内放清水，加入大米煮至黏稠，加干***、玉米粒煮至熟烂，以盐调味即成。

小米可以怎么做

小米可以做小米粥、小米糕、小米锅巴等美食。小米粥 小米粥（milletcongee）是以小米作为主要食材熬制而成的粥。小米粥口味清淡，有清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。

小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。熬好的小米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。

巨好喝！健脾养胃的小米粥要这样做！ 小米南瓜粥： 操作方法：南瓜，红枣，小米，罗朗德核桃油，食材洗净放入锅中，放入适量的水煮至浓稠(20分钟左右)，盛出淋入核桃油即可。

食材：小米适量。小米牛奶糊糊：浸泡60分钟小米，先把牛奶加热下，沸腾状态是比较好的；然后小火开始加入小米，盖上盖子，时不时搅拌下，煮到小米软烂；然后加入白糖以及一些葡萄干，搅拌均匀就可以出锅。

做法：选用优质小米用清水淘洗干净，沥水。锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后 改用文火慢慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成。特点：产后用最合适。

小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。

米饭怎么做才好吃?

1、步骤一：先蒸一锅米饭。步骤二：盛出一碗热乎乎的米饭，在米饭的中间挖一个洞，放一块黄油，盖上一层米饭，让黄油融化，大约三分钟。步骤三：浇上一点酱油、撒上适量的海苔碎、肉松、一个咸鸭蛋黄，搅拌均匀即可开吃。

2、将猪肉洗净，沥水，切成片；小***洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

3、说白了就是比粳米多了层颇有韧性的种皮和吃不出来的胚芽罢了。提前一个小时将糙米用热水泡好，煮米饭时粳米与糙米按3：1的比例放入电饭锅，正常煲饭即可。

4、在家好吃的焖饭做法，排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高，适合新手做。

5、把米饭煮得好吃有5重点 关键1 洗米 洗米前就要决定分量，通常一个量杯米的米，煮出来约是2碗饭的分量。不管洗哪一种米，洗米手劲要轻、速度要快，稍稍搅动洗米水，洗个2～3趟即可，不用也不可能洗到水色完全澄澈。

6、好的，下面介绍一种简单易做的炒饭方法，口感绝佳，适合作为快速餐点或正餐。

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