上海美食推荐炒菜-上海美食推荐炒菜店

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本文目录一览：

• 1、大年三十上海人吃什么?
• 2、上海名小吃有哪些云南南路小吃街
• 3、上海本帮菜是什么

大年三十上海人吃什么?

1、年夜饭：上海的年夜饭有门腔、松鼠桂鱼（茄汁款）、皮蛋、三黄鸡、红烧肉、虾仁、八宝饭。肉圆和蛋饺必不可少，肉圆对应着团圆，蛋饺对应着金元宝。

2、上海人过年时除了吃一些大鱼大肉，也会吃一些素菜来解解腻，他们的餐桌上必不可少的发豆芽。由于上海商业发达，每个经商的人都想发财，于是上海过年的餐桌上就有发豆芽，它的寓意也吉利，吃到发芽的黄豆一路发发发。

3、一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。

4、南方人大年三十早上是要吃汤圆的，这预示着下一年的团圆。汤圆象征合家团圆，吃汤圆意味新的一年阖家幸福、万事如意。

5、吃年夜饭，守岁农历十二月三十日是除夕，俗称大年夜。在这一天，把过年的一切陈设都布置定当，如写春联、贴门神等。

上海名小吃有哪些云南南路小吃街

1、上海小吃街美食街排名是：上海城隍庙小吃街、云南南路美食街、上海黄河路美食街、上海吴江路、淮海路美食街。上海城隍庙小吃街 上海城隍庙小吃街与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。

2、上海十大夜市小吃街有：乍浦路美食街、上海城隍庙小吃街、十尚坊美食街、云南南路美食街、仙霞路美食街、昌里路、淮海路、天钥桥路、吴江路美食街、黄河路美食街等。

3、吴江路美食街：吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街，几乎每家商铺都会排起长龙，这里大多都是来到上海旅游的游客。

4、上海的夜市小吃街美食街排名前五名分别如下： 云南南路美食街：云南南路美食街是上海小吃街中历史最悠久的之一，也是上海的网红小吃街。 肇周路：肇周路位于繁华的黄浦区，是一条集多种特色小吃于一身的美食街。

上海本帮菜是什么

本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。本帮的字面意思是本地。本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。

本帮菜是指上海地区的传统美食，以其独特口味、精致制作、独具魅力的风味享誉中外。它融合了苏州、江南和东北等多个地方的烹饪技艺，形成了独特的“淮扬之滨”的特点。

上海本帮菜是指上海本地的风味美食。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。上海本帮菜鲜明特点是：浓油赤酱。

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