杭州丹阳美食(杭州丹阳美食街在哪里)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州丹阳美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州丹阳美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 丹阳 美食？
2. 丹阳最有名的10道菜？

丹阳 美食？

1. 延陵鸭饺：延陵鸭饺是丹阳的传统特色小吃，始于清朝康熙年间。它以独特的制作工艺和美味的口感而著称，有着数百年的历史。鸭饺并非是用鸭肉包的饺子，而是一种特殊的鸭肴。

2. 陵口肴肉面：陵口肴肉面是丹阳的一道著名面食，以其鲜美的肴肉和精细的面条而受到人们的喜爱。

3. 丹阳大麦粥：丹阳大麦粥是一种用大麦熬制的粥品，口感香滑，营养丰富，是丹阳人民日常生活中常见的美食。

4. 吕城猪油团子：吕城猪油团子是一种以猪油、糯米粉等为原料制作的糕点，外表金黄酥脆，内馅香甜可口。

5. 吕城烤饼：吕城烤饼是一种圆形的烤制面点，外皮酥脆，内馅鲜美，是丹阳的传统小吃之一。

6. 陵口萝卜干：陵口萝卜干是一种用萝卜制成的腌制品，口感爽脆，味道鲜美，具有开胃消食的功效。

丹阳最有名的10道菜？

1、延陵鸭饺

鸭饺，亦堪称丹阳一绝。鸭饺并非是我们通常意义用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。延陵鸭饺创制于清代康熙年间，已有数百年的历史。它的制作过程非常讲究，要保证色、香、味俱全，几道工序非得一丝不苟。首先精心选择原料，***用以专门配制的素食饲料供养一年以上的雄鸭，宰杀过程中既要保证鸭子出血干净，又要掌握好烫鸭的水温和时间，不能碰破鸭皮；退毛开膛要确保做到鸭身雪白光滑；取出内脏后，要反复清洗干净，不能留一丁点污秽。口感清淡细腻，不肥不腻；肉质松软，香气诱人；滋补养胃，口口留香。

2、陵口肴肉面

在丹阳，肴肉面必须配一碟生姜丝，再加一碗丹阳人的最爱——大麦粥，就一点陵口镇的特产萝卜干，那是标配。当然，姜丝必须配镇江香醋，有些老饕还要在面条里滴几滴香醋，那才“功德圆满”。

3、丹阳大麦粥

绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍，这绝不是吹牛。

4、吕城猪油团子

在吕城，猪油团子也叫猪油糖团，糖团的精华部分在于馅，馅主要由生猪油、桂花、白糖和花生米组成，不过现在都不包桂花了。

5、吕城烤饼

烤饼，也是江苏丹阳吕城镇特色，韭菜猪肉馅，用面团包好后，压成薄圆形，约0.5厘米厚，放油锅煎制而成。味道鲜美，入口滑腻。

6、丹阳面塑

丹阳面塑为江苏省镇江市的特色民间技术，历史悠久。丹阳东南乡一带，早在清代就有面塑艺人活动。农民过年过节迎亲做寿，就要请他们来做面塑料糕团，人称“堆花团”，即用糯米或面粉做原料，配以各色颜料，然而用手捏塑成人物、花卉、飞禽走兽，使仪器具有吉祥如意的民俗观赏价值。

7、陵口萝卜干

素有“萝卜之乡”的美誉，其独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩，营养丰富，具有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、行气通肠之功能，坊间有“萝卜上市，医生无事”的说法。陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品，其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产，它咸淡适宜，爽甜脆嫩，醇香扑鼻，久贮不坏，常食能促进胃肠蠕动、增进食欲，顺气助消化，是稀饭佐菜之佳品。

8、赤豆粥

赤豆粥是丹阳人的大爱小吃，很多人都喜欢，豪华版的赤豆粥里面加了红枣、酒酿和桂花，喝起来又稠又甜，味道很好。

到此，以上就是小编对于杭州丹阳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州丹阳美食的2点解答对大家有用。