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秦朝的主食,有六谷之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但没有辣椒。
牛宜稌(糯米)、羊宜黍(黄米)、豕(猪)宜稷(栗)、犬宜粱、雁宜麦、鱼宜菰,凡君子之食恒放焉。这是礼所认为最适宜的饭菜搭配法,也是君王和贵族大夫们用膳的共同准则。
秦朝是有肉吃的啊,什么狗、鹿、羊、鱼之类的,毕竟不吃肉光吃菜没力气干农活的,那个时代卖狗肉的可是不少的,樊哙知道吧,专门卖狗肉的。
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