杭州美食烧麦(杭州美食烧麦介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食烧麦的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食烧麦的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧卖是哪里的特色？
2. 杭州西湖早餐哪里好吃？
3. 烧麦有酒精吗？
4. 烧麦什么馅？

烧卖是哪里的特色？

        烧麦在中国南北方都有，所以不是属于某一地方的小吃。时至今日，现时各地烧麦的品种更为丰富，制作得更为精美了。如呼和浩特羊肉大葱烧麦，河南有切馅烧麦，河北大葱猪肉烧麦，安徽有鸭油烧麦，杭州有牛肉烧麦，江西有蛋肉烧麦，山东临清有羊肉烧麦，苏州有三鲜烧麦；湖南长沙有菊花烧麦；广州有干蒸烧麦、鲜虾烧麦、蟹肉烧麦、猪肝烧麦、牛肉烧麦和排骨烧麦等等，都各具地方特色。

杭州西湖早餐哪里好吃？

1、新丰小吃。新丰小吃是杭州人耳熟能详的早餐老店，最受人欢迎的是虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝；

2、咬不得高祖生煎。生煎包不油不腻，皮薄肉多，可以根据个人口味调配蘸碟；

3、百年锅贴，位于西湖区文三路。锅贴底部金黄，皮焦馅嫩，鲜美溢口；

4、南方迷宗大包。老杭州人怀念的包子味道，料足实在；

5、知味观。老字号小吃店，名气远播，在这里能吃到最正宗的杭州小笼包；

6、老贯桥烧麦。现点现蒸的烧麦，卖相虽然普通，但是味道鲜美，香气四溢；

7、菊英面店，位于上城区中河南路。该店曾经接受过《舌尖上的中国》的拍摄；



8、鼎顺小吃，一家开了好多年的老店，价格实惠，早餐种类丰富。

知味馆，楼外楼。

孤山路上的楼外楼，是一家知名的餐饮店，每天7点不到，中老年人就来排队，说是吃个实惠。

湖滨路上的知味馆，也是一家名店，每天早餐时间，人头济济排长队。知味馆对向是杭州酒家，有名的南方大包吸引过客。

到了西湖，就要去品尝名店的不同口味的早点。

烧麦有酒精吗？

烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，不含酒精。

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，它起源于元代初期、今内蒙古呼和浩特一带的商途茶馆。到了明清时代，“稍麦”一词虽仍沿用，但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了，并且以“烧卖”出现得更为频繁些。

河南有切馅烧卖，安徽有鸭油烧卖，杭州有牛肉烧卖，江西有蛋肉烧卖，山东临清有羊肉烧卖，苏州有三鲜烧卖；湖南长沙有菊花烧卖；广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等，都各具地方特色。

没有的

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于北京，人们把它叫做烧卖；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

烧麦什么馅？

烧麦的馅分四季而有所不同：春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜最当令。烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。烧麦喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
  现时各地烧卖的品种更为丰富，制作更为精美。
  如呼和浩特羊肉大葱烧麦，河南有切馅烧麦，河北大葱猪肉烧麦，安徽有鸭油烧麦，杭州有牛肉烧麦，江西有蛋肉烧麦，山东临清有羊肉烧麦，苏州有三鲜烧麦；湖南长沙有菊花烧麦；广州有干蒸烧麦、鲜虾烧麦、蟹肉烧麦、猪肝烧麦、牛肉烧卖和排骨烧麦等等，都各具地方特色。

到此，以上就是小编对于杭州美食烧麦的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食烧麦的4点解答对大家有用。