杭州瓯江美食(杭州瓯江美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州瓯江美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州瓯江美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 青田十大记忆小吃？
2. 温州非遗小吃有哪些？

青田十大记忆小吃？

青田县，地处浙江省东南部，瓯江中下游，有“中国石都 世界青田”之称。青田的特色小吃有很多，以下是一些比较有代表性的记忆小吃：
青田麦饼：青田麦饼是青田的特色小吃之一，以面粉、鸡蛋、猪油、咸菜、鲜肉等为原料，经过多道工序制作而成。麦饼口感香脆，味道鲜美，是青田人早餐和点心的首选。
青田糖糕：青田糖糕是青田的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、炸等工序制作而成。糖糕口感软糯，香甜可口，是青田人逢年过节必备的美食之一。
青田山粉糊：青田山粉糊是青田的传统小吃之一，以番薯粉、豆腐、肉末、虾仁等为原料，经过煮、炒等工序制作而成。山粉糊口感细腻，味道鲜美，是青田人夏季消暑的美食之一。
青田豆腐丸：青田豆腐丸是青田的特色小吃之一，以豆腐、肉末、虾仁等为原料，经过搓、捏、炸等工序制作而成。豆腐丸口感鲜嫩，味道清香，是青田人喜爱的美食之一。
青田鱼丸：青田鱼丸是青田的特色小吃之一，以鱼肉、淀粉等为原料，经过搅拌、搓捏、煮等工序制作而成。鱼丸口感鲜嫩，味道鲜美，是青田人喜爱的美食之一。
青田清明粿：青田清明粿是青田的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、包等工序制作而成。清明粿口感软糯，香甜可口，是青田人清明节必备的美食之一。
青田千层糕：青田千层糕是青田的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、压等工序制作而成。千层糕口感软糯，香甜可口，是青田人喜爱的美食之一。
青田索面：青田索面是青田的特色小吃之一，以面粉、鸡蛋、盐等为原料，经过拉、晒等工序制作而成。索面口感劲道，味道鲜美，是青田人喜爱的美食之一。
青田油蛋：青田油蛋是青田的特色小吃之一，以鸡蛋、面粉、猪油等为原料，经过炸等工序制作而成。油蛋口感香脆，味道鲜美，是青田人喜爱的美食之一。
青田糕点：青田糕点是青田的传统小吃之一，以面粉、芝麻、白糖等为原料，经过蒸、烤等工序制作而成。糕点口感软糯，香甜可口，是青田人喜爱的美食之一。
以上是青田的一些特色小吃，当然还有很多其他的美食，如青田烤鸭、青田粉干、青田糕点等，都值得一试。

温州非遗小吃有哪些？

    温州非遗小吃有以下几种：

1.温州鱼丸：温州鱼丸是温州的地方名小吃，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色，以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。

2.藤桥熏鸡：明嘉靖年间，温州瓯江西北藤桥古镇的张氏家一糖工在糖坊取了些蔗渣用于家中烧火，蔗渣产生的烟气附着于灶台上方挂着的腊鸡，在除夕宴上蒸出来的该腊鸡色泽枣红，腊味中带有淡淡的蜜糖焦香，滋味美妙非凡。原来，蔗渣纤维中残留的糖分在火焰的炙烤下，散发出焦糖香气，附着在腊鸡表面，赋予了腊鸡浓醇熏香和枣红色泽。此后聪明勤劳的藤桥张氏家族开始把糖熏工艺引用到制作的腊鸡中，盼望来年事事“吉(鸡)祥如意”，是为 “藤桥熏鸡”的由来。

3.洞头墨鱼饼：洞头当地特色的必备美食之一，细嫩有嚼劲的口感，深受游客青睐。

      此外还有瑞安白糖双炊糕、龙湾纱面汤等温州非遗小吃。以上信息仅供参考，也可以查阅相关文献资料获取更多信息。

到此，以上就是小编对于杭州瓯江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州瓯江美食的2点解答对大家有用。