杭州美食酸(杭州最好吃的酸菜鱼 百度知道)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食酸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食酸的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州最难吃的菜？
2. 杭州冬腌菜是什么味道？
3. 醋鱼是哪个地方的特产？
4. 十大经典酸甜菜？

杭州最难吃的菜？

不同人有不同的看法。

一些人可能认为杭州的“肉燕”是一道不太好吃的菜，而另一些人则认为杭州的“东坡肉”并不好吃。

但是这些菜品都是杭州的传统美食，口味和喜好因人而异，建议您可以根据自己的口味和喜好去尝试一下。

杭州有很多美食，但是也有一些不太受欢迎的菜品。据我所知，杭州最难吃的菜是西湖醋鱼。这是一道用鲈鱼做成的传统名菜，但是味道比较酸，不太符合现代人的口味。不过，这也因人而异，有些人可能觉得这道菜很好吃。

杭州冬腌菜是什么味道？

有点咸，有一点酸，脆爽鲜美。

浙江省每个地方到了冬天都要腌制芥菜或青菜，菜和盐按照比例揉搓透再腌下去，一个月以后就可安全食用了。这种腌菜味道稍咸，酸爽脆脆的，鲜美无比。

醋鱼是哪个地方的特产？

西湖醋鱼:又被称为“叔嫂传珍”、“宋嫂鱼”等,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市的传统美食之一,属于浙江菜。西湖醋鱼主要是以草鱼为主要食材制作而成,颜色比较红亮,肉质鲜嫩,食用起来酸甜可口,有一股清香味。

黄河醋鱼:是开封的地方传统名菜,属于豫菜系。主要是以黄河鲤鱼为原料,***取先氽后煮的烹制方法制作而成,食用起来甜中透酸,鲜嫩可口。

阆中醋鱼:是在“糖醋鱼”的基础上发展而来

醋鱼是中国浙江省杭州市的特产。杭州的醋鱼以西湖醋为调料，选用新鲜的草鱼，经过腌制、烹制而成，口感酸甜可口，是杭州地区的传统名菜之一。西湖醋鱼以其独特的风味和历史文化背景而闻名，吸引了许多游客前来品尝。除了西湖醋鱼，杭州还有许多其他美食特产，如龙井虾仁、东坡肉等，都是值得一试的美味佳肴。

醋鱼可以说是江浙沪一带餐桌上常见的菜肴，其中尤以西湖醋鱼闻名，也是中国传统经典菜系之一，

西湖醋鱼以草鱼为原料，成品菜肴表面有一层漂亮的糖醋膜，

醋鱼肉质鲜美滑嫩，入口即化，再加上酸甜的口感更加***人们的食欲，可以说是色香味俱全，

浙江菜

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gr***y），又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系[1]。

西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味[2]。

2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

浙江杭州

醋鱼是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼是西湖醋鱼的一种，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜，正式得名是在建国后，当时将杭州城内流行的“醋溜鱼”做法命名为“西湖醋鱼”。

十大经典酸甜菜？

1.鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川特色菜，是非常受大众喜爱的一道著名川菜，酸、甜、辣等味道完美融合其中，不仅是下饭神器，还可以拌面条和卷春饼吃。

2.宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道誉满天下的传统名菜，在山东、四川、贵州等地都有不同的做法，几乎每个人对这道菜都有自己心中的味道。

3.糖醋排骨

糖醋排骨不仅是道经典的传统特色菜，也是一道家喻户晓的家常菜，营养又美味，还能让人有大快朵颐之感，几乎无人不爱这道菜。

4.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是一道苏帮菜，主要食材是桂鱼，又叫鳜鱼或鳌花鱼，这道菜的颜色艳丽，摆盘漂亮，非常引人食欲，吃起来酸甜酥香，回味无穷。

5.黄葵伴雪梅

黄葵伴雪梅是一道有着浪漫传说的“爱情菜”，也是一道经典的传统菜，主要食材有大虾、猪肉、鸡蛋等，外观精致漂亮，味道酸甜鲜美。

6.菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉是一道广东特色菜，也非常有名，主要食材有猪肉、菠萝、青椒、鸡蛋、淀粉等，味道酸甜适口，非常好吃。

7.糖醋瓦块鱼

糖醋瓦块鱼是一道传统特色菜，是将黄花鱼处理好后油炸再煸炒制作而成的，外酥里嫩，酸甜可口，主要食材有黄花鱼、蘑菇、冬笋等。

8.西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道源自于浙江省杭州市的经典名菜，酸甜入味，软嫩鲜香，主要食材有草鱼、白糖、淀粉、酱油等。

9.荔枝肉

荔枝肉是道传统闽菜，这道菜非常令人垂涎，肉形酷似荔枝，味道软嫩鲜香，主要食材有猪肉、荸荠、葱、蒜等。

10.糖醋里脊

糖醋里脊也是一道非常受大众喜爱的传统名菜，很多菜系里都有这道菜，主要食材有里脊、白糖、淀粉、鸡蛋、番茄酱等，酸甜开胃，外焦里嫩。

到此，以上就是小编对于杭州美食酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食酸的4点解答对大家有用。