杭州美食肉(杭州美食肉圆)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州美食肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州肉粽子的做法和配料？
2. 杭州十大肉包？
3. 东坡肉是眉山的还是杭州的？
4. 杭州酱油肉最正宗的做法？
5. 杭州糟肉做法？

杭州肉粽子的做法和配料？

原料：糯米、前槽肉、马莲草、生抽、料酒、老抽、鸡精、豆瓣酱、盐。

做法步骤：



第1步、备好食材~糯米提前泡上一宿。



第2步、肉洗净切块，放1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、盐少许拌勺，放冰箱一宿入味。



第3步、糯米泡好后控水，拌入生抽4勺、料酒4勺、老抽1勺、盐1勺，拌匀腌制3小时。



第4步、粽子叶提前泡一宿并煮一会，使之变软。



第5步、先把粽叶头部剪去一小截硬的部分，弄成这个形状放入糯米。



第6步、放入肉块。



第7步、再添上糯米。



第8步、两边收拢。



第9步、从上向下盖住。



第10步、系好。



第11步、加水高压锅上汽后30分钟关火再焖15分钟关火。



第12步、成品。



第13步、肉粽。

杭州十大肉包？

肉馒头、菜馒头、豆沙馒头、喉口馒头。出了杭州，谁也不会想到，这带褶子的包子，竟会被杭州人称为馒头！大包、中包、喉口包；小笼、生煎、灌汤包。在杭州，一只简简单单的包子，就有这么多的花样，真是叫人目不暇接！一笼包子出炉，雾气蒸腾间，食客挽袖趁热将它送至嘴边，咬上一口，那真正是舌尖上的美妙享受！

东坡肉是眉山的还是杭州的？

东坡肉是中国传统的名菜之一，起源于宋朝，由北宋文学家苏东坡所创。关于东坡肉的起源地，存在不同的说法。

有些人认为东坡肉起源于眉山市，这是因为苏东坡曾经在眉山担任过知州，而且眉山的猪肉质量很好，非常适合做东坡肉。此外，眉山市***也将东坡肉列为了当地的特色美食。

但也有人认为东坡肉起源于浙江省杭州市，因为苏东坡曾在杭州担任过官职，而且杭州也是中国著名的美食城市之一，拥有丰富的烹饪文化和传统菜肴。

总的来说，东坡肉的起源地存在争议，但无论起源于哪里，它都是中国传统美食文化的重要代表之一，备受人们喜爱。

是杭州的特色菜，源于南宋时期，由文学家苏轼所创制。

它以五花肉为主料，加入糖、酱油、料酒等调料，用慢火炖煮而成。

东坡肉色香味俱佳，肥而不腻，是杭州传统的美食之一。

杭州酱油肉最正宗的做法？

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用料:五花肉、酱油、黄酒、白砂糖、香料、白酒。

2.

步骤:

将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖。烧开,搅拌至白砂糖融化。加入白酒。关火,等待至完全彻底冷怯。

将煮好的酱倒入大盆中。

杭州糟肉做法？

1、猪肋条肉（五花肉）500克，调料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，盐10克，小葱5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克。

2、糟肉的特色：此菜为白色、味鲜、肉香，有浓厚的香槽味，是上海夏令时菜。

3、将猪肉洗净后放入锅中，加入清水煮到肉八成烂时捞起，除去肋骨，在精肉一面撒上盐5克左右，擦匀待用；

4、将汤倒入锅内，加入葱节、姜块、八角、桂皮、花椒、味精、盐5克、糖，待烧开后将汤出锅，盛在盆中冷却；

5、将香糟、料酒放入凉汤中拌和，装在布袋中滤净渣滓，制成香糟卤。

到此，以上就是小编对于杭州美食肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食肉的5点解答对大家有用。