杭州美食荷叶鸡-荷叶鸡是哪里特产

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本文目录一览：

• 1、杭州哪里的小吃好吃,最有特色?
• 2、荷花可以做什么美食
• 3、荷花制作而成的美食你知道有哪些吗

杭州哪里的小吃好吃,最有特色?

杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

杭州特色小吃西湖藕粉西湖藕粉是浙江杭州的名产之一。它风味独特，营养丰富。旧时用于为皇室提供“贡粉”。莲藕是莲藕的地下茎，特殊加工的藕粉，细滑，色泽白里透红。

以下是一些杭州附近的小吃好吃的地方：河坊街：河坊街是杭州著名的老街区，有着浓郁的杭州历史文化氛围。在这里，你可以品尝到各种传统的杭州小吃，如粽子、臭豆腐、糖火烧、小笼包、烧卖等。

河坊街：河坊街是杭州著名的老街区，有许多传统的杭州小吃店，如绿茶餐厅、蜀大侠火锅、一口一口小吃店等。游客可以在河坊街品尝到地道的杭州美食。

杭州片儿川是杭州最有名的面食之一，由面条、猪肉、竹笋和雪菜制成，口感鲜美，片儿川的历史悠久，已有100多年，最初由杭州老店元奎创立。

由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷，片儿川面的价格适中且营养价值高，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

荷花可以做什么美食

与莲有关的美食有藕粉、荷花鸡、莲藕排骨汤、炸荷花、清蒸莲子、荷叶饭等。藕粉 风味独特，富含营养，纯手工削制出来的藕粉呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，有“鹅毛雪片”之称，被乾隆定为皇室贡品。

莲藕排骨汤莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于粤菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。此汤清香微甜，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效，对女人来说，常喝此汤还可以滋润皮肤。

荷花的食用方法：莲叶、莲花、莲子、藕均为美食。莲子含淀粉和棉子糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，藕除含丰富淀粉外，还含有蛋白质、维生素C、天门冬素等。

荷花本身就可用于各种 烹调 ，不像荷叶大多为间接而取其“清”。常见的饮食有枣泥荷花卷、翠袅玉瓣（炸荷花）等，炸出的荷花形美、软绵香甜。

在中国，荷花被用来烹制各种美食，如甜汤、糕点、饼干等等。其中，荷花甜汤是一道非常常见的家常菜，并且十分简单易制。制作荷花甜汤的方法非常简单。首先，将新鲜的荷花花瓣捆成一小束，用清水浸泡20分钟，去去杂质。

做法 (1)将蛋清加入调料及水菱粉，打匀，倒入温油锅内划下，捞起，待用。(2)葱、姜末炝锅，加入高汤、放入调料，再加入芙蓉，待开后勾芡起锅，装入盘内的荷花中间即成。

荷花制作而成的美食你知道有哪些吗

荷塘三脆：这道菜以藕、鲜莲子、嫩菱为主要食材，制作步骤如下：将藕刨皮，用刀改成薄片待用。芥蓝用刀切成小斜段后，和藕片、鲜莲子、嫩菱一起放在漏勺内。锅内加油烧热，放入原料过油，用漏勺沥尽油。

荷叶饭荷叶饭，广东传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。制成的饭荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。

清蒸莲子 是一道非常美味的荷花菜品，莲子富有营养，尤其适合老人食用。清蒸莲子不仅味道独特，而且具有滋补养身的功效。

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