杭州美食做法(杭州美食做法大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 求杭州四季青那里的美食鸭掌的做法？
2. 杭州本地小吃？
3. 杭州拌面是怎么做的？
4. 杭州富阳十大名小吃？

求杭州四季青那里的美食鸭掌的做法？

食材用料： 鸭爪 八角 桂皮 花椒 辣椒相克食物 姜相克食物 蒜 糖相克食物 菜谱做法： 1.准备好所需材料。

2.鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。3.锅擦干，下油，放糖炒糖色。4.将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。5.鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。6.加入适量盐和料酒炒匀。7.加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。8.待锅中的汤汁全部收干。

杭州本地小吃？

杭州是江南地区的一个城市,它是一个有着千年文化历史的城市.杭州的饮食文化也传承了千百年,所以杭州的饮食习惯也是比较独特的.比如有小笼包、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、定胜糕、葱包栓等，还有各种各样的美食，有机会一定去杭州体验美食的魅力。

杭州是中国著名的美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的小吃。下面我将为您介绍杭州的十大名小吃，包括龙井茶酥、猫耳朵、定胜糕、片儿川、葱包桧、虾爆鳝面、萧山萝卜干、汇昌茶糕、龙门面筋、建德状元饼

杭州拌面是怎么做的？

杭州拌面是一道传统的杭州小吃，制作方法如下：

材料：

- 干面条

- 鸡蛋1个

- 青菜、豆芽等蔬菜

- 红油豆瓣酱适量

- 麻酱适量

- 生抽、老抽各适量

- 老姜、蒜末、香菜末、花生碎等配料

步骤：

1. 将干面条煮熟，捞出沥干备用。

2. 准备一个大碗，将鸡蛋打散倒入碗中，加入少量盐调味。

3. 另起锅，放少量油，加入蔬菜和豆芽稍微翻炒一下。

4. 把锅中的蔬菜和豆芽倒入大碗中的蛋液中进行搅拌。

5. 在大碗中加入红油豆瓣酱、麻酱、生抽、老抽等调味料搅拌均匀。

6. 最后将煮好的面条倒入大碗中与调料混合均匀即可。

7. 最后可以撒上姜末、蒜末、香菜末、花生碎等配料，根据自己的口味进行搭配。

注意事项：

1. 调料可以根据个人口味适量增减。

2. 可以加入多种蔬菜和豆制品，丰富营养。

3. 鸡蛋也可以加入炒蛋或者荷包蛋等方式制作。

杭州富阳十大名小吃？

1.葱包桧儿

这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金***，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。

2 、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3 、馄饨小笼

不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吴山酥油饼

吴山广场有的卖。

5、西湖藕粉

现在有袋

装的和速溶的，小时候都是看妈妈熬出来的，撒上桂花糖，简直是“极品”！女生还可以用来减肥的。

6、猫耳朵

小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。

7、片儿川

咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鸭煲

全国闻名的张生记老鸭煲

9、幸福双

知味观在卖的，至今不知道是什么味道。

10、定胜糕

传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。

1、新登烧饼是新登镇的特色小吃。

2、孙权面筋是龙门的一大特色。

3、龙门炖牛肉用地道的龙门牛肉经过手制腌制，加料炖制而成。

4、龙阳豆腐干***用当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作，风味独特，味道鲜美，入口爽滑。

5、永昌的臭豆腐至今已有100多年历史，“闻着臭、吃着香”，炸至金黄的臭豆腐，外酥里嫩。

6、最著名的就是常绿沃豆腐了，肉末，香菇，嫩笋，茭白，豆腐，葱花等等材料汇聚在一起，那叫一个香气逼人，拿来拌饭吃最好不过。

7、新桐酒酿馒头是用醪（láo）糟发酵而成的，不同于其他馒头。

8、五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜。

9、洞桥米馃| 颜值超高的小吃。

10、东坞山豆腐皮是浙江省杭州市富阳市东坞山的特产。

到此，以上就是小编对于杭州美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食做法的4点解答对大家有用。