贵州美食的节目百度百科-美食 贵州

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本文目录一览：

• 1、贵州美食纪录片有哪些
• 2、贵州节日风俗贵州节日所吃美食
• 3、贵州十大必吃美食

贵州美食纪录片有哪些

1、《舌尖上的中国》是一部中国大陆的美食纪录片，由CCTV拍摄制作。该纪录片以中国各地的美食为主题，介绍了中国各地的饮食文化。在《舌尖上的中国》中，荔波好好吃是一道非常受欢迎的美食。

2、第4集。腌鱼是一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食。腌鱼含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。

3、网页 资讯 *** 图片 知道 文库 贴吧 ***购 地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

4、《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、***等方面的文化。

贵州节日风俗贵州节日所吃美食

贵州传统节日风俗：布依族三月苗族四月杀年猪、吃刨汤、炕腊肉。布依族三月三 布依族的节日一般就是以时间作为名称，“三月三”就是三月初三的节日。

清明粑清明粑，是用清明菜与糯米、粘米按照一定比例混合捣碎或磨碎，然后和水，捏成圆丘形，蒸熟成“粑粑”的一种特殊食品。清明粑是贵州一种季节性小吃，因为是用清明菜做的，所以只有在清明节前后才能吃得到这种粑粑。

粽子，作为一个特色节日美食与端午已经紧密相连在了一起，而在贵州有着一种独特粽子，吃的是布依族人家的草灰黑粽子。雄黄酒，这是贵州端午的必点食物之一。雄黄酒有着驱寒，祛湿，强生健体，驱蚊驱虫的功效。

牛肉粉之精髓在于汤，吃粉前喝口汤，吃粉后再喝口汤，意犹未尽2肠旺面肠旺面可以说是贵州非常有代表性的一道美食了，肠旺谐音常旺，肠即肥肠，旺即猪血，面较之普通面条更韧、脆。

熏腊肉：腊肉是贵州的特色美食，杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸，腌制几天后取出来，然后搭好架子，用柴火烟熏火燎。一段时间后，肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。

糍粑，中秋吃糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗，是当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的。喜爱糯食的贵州人也爱在中秋当天吃一些糍粑，预示着家家户户团结幸福，生活甜蜜。

贵州十大必吃美食

贵州十大名小吃：丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、怪噜饭、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节汤圆、洋芋粑粑、冰浆。

豆腐圆子：必吃！ 如果要说一种食物代表贵州的话，必须是酸汤鱼，绝对是贵州贵阳美食的第一代表，用西红柿为主料秘制的，酸爽开胃的红酸汤，煮上鲜嫩的鱼肉，是一绝。

贵州最好吃的小吃有肠旺面，贵州肠旺面来自贵阳，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了，大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠，新鲜猪血凝乳，手工鸡蛋面做成的。

丝娃娃：丝娃娃别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中。

贵州美食攻略十大必吃排行榜包括但不限于以下十种： 苗家腊肉。 酸汤鱼。 豆腐圆子。 丝娃娃。 辣子鸡。 糟辣鱼。 苗家糍粑。 酸辣粉。 贵州卤菜。 侗家鱼冻。

贵州特色美食小吃有丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉。丝娃娃是用米面粉做成的薄饼，然后里面裹上多种素菜，吃起来面饼很香、有嚼劲，里面的素菜又很脆，唯一不好的就是没有肉，但是是真的很好吃。

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