薄荷美食杭州(薄荷美食杭州店地址)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薄荷美食杭州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍薄荷美食杭州的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州绿豆糕的做法？
2. 杭州小吃特点？
3. 杭州人怎么炒螺蛳？
4. 薄荷的种类与区别？

杭州绿豆糕的做法？

主料：脱皮绿豆400g，糖60g，黄油25g，牛奶60g

辅料：红豆沙320g，蔓越莓60g

做法：

1.脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水。

2.浸泡好的绿豆用蒸烤箱蒸28分钟，直到绿豆熟透。

3.把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥

4.绿豆泥倒入炒锅中，加入细砂糖、黄油和牛奶，小火加热，将他们炒匀。

5.最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。

6.炒好的绿豆泥倒入大碗中稍微晾凉，同时准备好夹馅的红豆沙。

7.接着来分绿豆泥和红豆沙。

8.取一个绿豆泥，滚圆之后压扁，包入红豆沙，再滚圆。手法和包月饼一样。

9.全部处理好之后就来压模。绿豆糕稍微整形成椭圆形，放入月饼模中，轻轻压一下底部，翻转月饼模，竖着按压一下之后，慢慢推出。一个绿豆糕就做好了。

10.绿豆糕放入冰箱冷藏之后口感更佳。

1、用料：绿豆250g、麦芽糖45g、冰糖粉90g、玉米油60g、薄荷适量、清水适量。

2、新鲜***摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。

3、绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子，可以焖会儿。

4、绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。

5、绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。

6、炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，容易脱模。

7、50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。

8、用模具压紧实就好，在铲子上操作能达到好的效果，轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形。冰一下更好，因为加了薄荷特别清爽。

杭州小吃特点？

1. 精致淡雅：杭州小吃的制作讲究精细，注重食材的搭配和口感的平衡，味道清新淡雅，符合江南地区的饮食风格。

2. 口味丰富：杭州小吃品种繁多，既有甜味小吃，如定胜糕、猫耳朵等；也有咸味小吃，如葱包桧儿、片儿川等。多样的口味可以满足不同人群的需求。

3. 季节性：杭州小吃的制作和食用与季节密切相关，如春季的薄荷糕、水晶糕；夏季的虾爆鳝面、油墩儿；秋季的蟹肉小笼、糯米麻糍等。

4. 地方特色：杭州小吃充分体现了当地的历史文化和风土人情，如吴山酥油饼、葱包桧儿等，都是具有悠久历史的传统小吃。

5. 融合性：杭州小吃在发展过程中，吸收了各地的饮食文化，如浙江、江苏、广东等地的特色小吃，在杭州都有一定的发展和传承。

杭州人怎么炒螺蛳？

主料：400g螺蛳配料：油、盐、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、鸡精、薄荷做法1、螺蛳洗净沥干水分2、所有配料洗净切好备用3、锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒4、接着倒入螺蛳炒一会儿5、淋入适量料酒炒均6、再倒入适量酱油翻炒均匀7、加入适量盐炒均8、沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟9、最后放入鸡精和薄荷翻炒均匀即可

薄荷的种类与区别？

薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等. .胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。

 苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。

 绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。

 普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。

 鳯梨薄荷：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。

 柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种， 薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。 薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。

薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。

 苏薄荷：产于江苏苏州、常熟、嘉定、南通等地者。品质亦优。

 南薄荷：产于我国南方者，如江西、江苏、浙江、安徽等省。

 杭薄荷：又名苋桥薄荷。产于浙江杭州地区者。

到此，以上就是小编对于薄荷美食杭州的问题就介绍到这了，希望介绍关于薄荷美食杭州的4点解答对大家有用。