美食百科知识问答题库大全-美食常识100题

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本文目录一览：

• 1、求关于美食文化的问答式题目,,,
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求关于美食文化的问答式题目,,,

1、回答错误，经查询百度经验，腌一斤萝卜，一般用2两盐，2两=100克，所以腌一斤萝卜大约需要盐100克左右，和提供的结论相差较大。

2、饮食文化从来就是民族文化中的瑰宝。名扬四海的中国美食，就包含了中华民族的丰富的食源、独到的饮食加工技艺、蕴涵深厚的饮食美学和饮食民俗等文化内涵，它已成为历代社会物质文明和精神文明的重要组成部分，是检验这两种文明发展程度的标尺之一。

3、A宫门献鱼 B将军过桥 C苏三鱼 D杀生 鱼 0 02以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是：A东坡墨鱼 B东坡肉 C东坡绵蹄 D东坡饼 03“一碗值几钱？旧京遗制动天颜。时人倍价来争市，半买君恩半买鲜。

4、泉州钟情于牛***化，像有名的牛肉羹、牛排，有说最初来源于海外***，有说来源于中原文化？泉州是著名的侨乡，饮食文化同时影响海外，有什么侨胞关于家乡美食的有意思的事情吗？ 例如南洋归侨、侨眷带来咖喱和沙茶。

5、中国的饮食文化博大精深。中国有56个民族，各个民族都有自己的菜系，风土人情，特色饮食文化。各种菜系遍布大江南北，祖国的四面八方。各个民族可以用自己的地方产品，制造出人间美味，精美的菜肴。

美食常识100题?

【小火】也称慢火、温火等。此火火焰较小，火力偏弱，适用于煎等烹饪手法。 【微火】微火的热力小，一般用于酥烂入味的炖、焖等菜肴的烹调。

在烹制糖菜肴 或配料中食糖比例较高，如做糖醋鱼、臭 豆馅、番茄西红柿、熬制技丝糖浆等时， 加入少许适量的食盐，不仅消除菜肴中的 甜腻，而且口感纯正。 家庭烹饪有哪些小常识 开水点菜。

豆腐是我们餐桌上不可缺少的健康食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。

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1、原神饮食问题成就攻略全能美食队-美食小问饮食问题(隐藏成就)，这个需要答对问题。缺少材料正确答案如下：北地苹果焖肉——胡椒 ；天枢肉———清心；腌笃鲜———竹笋 ；串串三味——鸟蛋 ；水煮黑背鲈——盐。

2、泉州人的饮食特色？地域性的特质？山海之物，外来影响，传统遗存。泉州美食清淡鲜美，有说香辣/甜辣？有辣的元素吗？擅长佐料？喜爱各种蘸酱？很少见到泉州有辣菜，最多也就是泰式甜辣酱。

3、豆腐是我们餐桌上不可缺少的健康食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。

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