杭州桂花美食(杭州桂花美食作文)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州桂花美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州桂花美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州特产桂花糕的做法？
2. 西湖吃货必吃攻略？
3. 萧山十大特色蒸菜？

杭州特产桂花糕的做法？

用料大米粉 65克糯米粉 30克细砂糖 20克水 50克干桂花 适量

桂花糕的做法步骤

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步骤一 大米粉和糯米粉混合均匀

步骤 2

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步骤二 糖和水充分混合均匀后，倒入。用手搓成大颗粒。

步骤 3

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步骤三 过筛，越细越好。

步骤 4

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步骤四 越细越好

步骤 5

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步骤五 纱布打湿后平铺在笼屉上，找出各种形状的模具，也可以用慕斯圈。把粉铺在模具里面，注意不要按压，轻轻的铺满模具就行。表面撒上一点干桂花～～

步骤 6

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步骤五 冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模 可以淋点蜂蜜或者放点桂花糖食用，味道特别好

1.将年糕切成1厘米厚的方片

2.锅中放入少量菜籽油，油温7成热时下入年糕，将年糕煎至两面微焦黄，捞出备用

3.锅中放入3勺色拉油，下入白砂糖，边炒边观察颜色

4.炒成蜂蜜色时冲入热开水，下入年糕，用中大火煮

5.煮的中途撒入适量干桂花同煮增香，煮至汤汁浓稠时，出锅装盘，撒上适量干桂花点缀增香即可，趁热吃，糯米的东西凉了会变硬的。

西湖吃货必吃攻略？

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

3、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。

4、西湖桂花藕粉

西湖桂花藕粉***用优质鲜藕制作，呈半透明糊状，入口细腻爽滑。加入杭产桂花、西湖莲子，温润之外清香扑鼻，具有调中开胃，生津清热的功效，老少皆宜。

5、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹：是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。

西湖地区是中国杭州市的著名旅游景点，也是一个吃货的天堂。如果你是一个吃货，那么下面就是西湖吃货必吃攻略：

1. 西湖醋鱼：这是当地著名的传统菜品，鱼肉鲜嫩，配以特制的醋汁，口感酸甜可口。

2. 咸肉卷粉蒸：这是一道有名的西湖传统特色菜，主要由咸肉和粉蒸肉组成，肉质鲜嫩，入口即化。

3. 西湖莼菜汤：莼菜是西湖特有的水生植物，它与肉类一起熬制成的汤，清香可口，营养丰富。

4. 西湖藕粉：藕粉是一道特色小吃，其原料为新鲜藕和淡水，口感柔软细腻，味道鲜美。

5. 龙井虾仁：龙井虾仁是将鲜嫩的虾仁与当地著名的龙井茶叶一起炒制而成，口感香醇，味道独特。

以上是西湖吃货必吃攻略的一些推荐，希望你能在西湖体验到美食的魅力。记得尝尽当地的特色美食，享受美食之旅。

萧山十大特色蒸菜？

1 钱江野鸭蒸笋干 杭州***名都大酒店

2 锦绣钱江 杭州新亭子餐饮管理有限公司

3 猫耳小江蟹 杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮有限公司

4 东腌菜蒸江鳗 索菲特世外桃源度***酒店

5 沙地风味蟹 杭州明日宾馆有限公司

6 金家坞鸡汁笋 杭州萧山越风楼茶艺有限公司

7 农家三蒸 杭州萧山笑乐惠餐饮有限公司

8 钱塘胞盐鱼　　 杭州萧山宝盛宾馆有限公司

9 圈焖本鸡 杭州杜家农庄有限公司

10 文武猪蹄焖野笋干 浙江金马饭店有限公司

到此，以上就是小编对于杭州桂花美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州桂花美食的3点解答对大家有用。