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立马回头、直大方伯、哑巴弄、卖鱼桥 、打铁弄、刀茅巷、馒头山路、乌龙巷、元宝街、高银街、潮王路、豆腐巷……最霸气的弄堂立马回头,最摸着头脑的是直大方伯,最有人间气的弄堂是米市巷,最洋气的是羊坝头,最酸的弄堂坊巷,最臭的弄堂是马子弄,最有肉感的弄堂牛羊司巷,太多太多了说不完。
杭州是一个历史悠久的城市,早在南宋就有皮市巷,还有菜市桥、马市街、火药局弄、元宝街、皮市巷、孝子坊、大塔儿巷、刀茅巷、馒头山路、四牌楼……取名马市街是买卖马匹的地方,最洋气的是羊坝头,最酸的弄堂是醋坊巷,最有肉感的弄堂是牛羊司巷,最会讲故事的弄堂是小营。
作为中国肉牛之乡,山东平度市肉牛养殖历史悠久,牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国,主要特点是肌肉有光泽,横切面大理石花纹浓密,脂肪呈乳白色。弹性好,指压后的凹陷立即恢复,肌肉外表微干或有风干膜,煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,具有较好的香味和鲜味。
多年来畅销发达地区商超和星级宾馆,特别是在上海、杭州超市中,平度牛肉专柜比其他品牌的牛肉售价高出50%以上,高端牛肉每公斤售价达到2000元,是普通牛肉的数十倍,成为平度的金字招牌。
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