杭州咸肉美食(杭州咸肉美食介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州咸肉美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州咸肉美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州哪种咸肉最好吃？
2. 杭州腊肉做法？
3. 茭白口感和什么相似？
4. 纪念名人的菜肴？
5. 乌镇晚上吃什么？

杭州哪种咸肉最好吃？

万隆咸肉

把准备好的食用盐和花椒放在一起，然后放在锅中炒制，直到闻到淡淡的香气以后才能关火，然后取出。

准备好的新鲜五花肉用刀切成五百克左右的块状，然后再用炒热的花椒盐涂抹在表面。

涂抹好以后要用手用力的揉搓一下，再把肉放在一个干净的小缸中，把剩余的盐全部撒在肉的上面，做好以后，取一个干净的重物压在肉的上面，再把缸口盖好。

腌制五天以后，把肉翻动一下，再用重物压好，接着腌制五天，腌好以后取出，把肉悬挂在阴凉通风的地方晾干。

晾干以后的肉取下来，放在干净而且干燥的缸中保存，放入时肉的表面上再撒少理的盐，然后盖好缸盖，想吃的时随时取用就可以了。

杭州腊肉做法？

杭州腊肉的做法，先最好买五花肉，拿回家不用洗，用纸擦干血水，晾一，二小时，同时你准备花椒，盐，，香叶和一只辣椒，白酒放一边把这些东西炒一下，然后用白酒在肉上擦一下，目的就是消毒和增加肉的香味。等白酒吸收了，再用炒好调料在肉上擦一遍。一般就三天时间可以挂起来嗮一个太阳，就可以了

从肉食专卖市场买回来的猪肉，猪肉表面择干净，放入腌肉的盆里，放入辣椒，花椒，倒入料酒，肉上撒食用盐，用手把盐在肉上擦均，用可拍打一下，使盐分能进入盐里，然后盖上盖子，放入阴凉处，腌制6天一一7天，挂在太阳底下晒干即可

茭白口感和什么相似？

茭白口感和春笋相似,口感较嫩、较脆。

茭白，也叫作茭笋，古时称为菰菜，富含丰富的蛋白质、糖类，多种维生素，多种氨基酸以及多种矿物质，其中每100克茭白含有206毫克钾元素，与海带相差无几。

茭白是一种比较独特的蔬菜，是水生植物。其口感鲜嫩，类似于嫩竹笋，但是比竹笋绵软，汁水没有没有竹笋多。味道和竹笋一样清甜。

茭白和鲜竹笋一样，用来炒肉或者是油焖都很好吃！

纪念名人的菜肴？

南方人纪念屈原，主要是吃粽子，粽子，有各种各样的馅儿，比如赤豆的，比如枣泥的，比如咸肉的，比如火腿的，也有的什么馅都不放，就是糯米的，煮熟了以后蘸一点白砂糖，很香很甜。另外也会喝一些雄黄酒，老人家有规矩，端午节当天要桌上摆满红色的食品。

乌镇晚上吃什么？

1. 乌镇特色小吃：乌镇有很多特色小吃，如糖画、油墩子、米豆腐、糖炒栗子等，这些小吃都非常有地方特色，是游客必尝的美食之一。

2. 当地特色菜：乌镇的当地特色菜有红烧肉、鱼头煲、笋干烧肉、咸肉蒸蛋等，都是乌镇本地特色菜肴，口感独特，值得一试。

3. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，选用西湖鲤鱼制作而成，口感鲜嫩，味道酸甜可口，是乌镇的特色美食之一。

4. 蟹黄汤包：蟹黄汤包是江苏苏州的传统名点，选用蟹黄、猪肉、蟹肉等食材制作而成，口感鲜美，汤汁浓郁，是乌镇的特色美食之一。

总之，乌镇的美食非常丰富多样，可以满足不同口味的游客需求，是游客们必尝的美食之一。

到此，以上就是小编对于杭州咸肉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州咸肉美食的5点解答对大家有用。