成都电视台美食栏目巷巷面-成都电视台美食节目叫什么

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本文目录一览：

• 1、四川美食种类名称
• 2、成都有名小吃|特色美食小吃推荐!
• 3、成都大街小巷随处可见的风味面食有哪些?值得一尝么?
• 4、舌尖上的成都美食攻略_成都特色美食推荐
• 5、成都电视台好吃嘴
• 6、成都宽窄巷子美食指南

四川美食种类名称

1、在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。

2、，钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

3、肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。

4、川菜 川菜作为四川美食的代表，以其多样化和独特口味而被广泛推崇。川菜分为四大种类：渝菜、川西菜、巴蜀菜和江油菜。每种类型都有自己的特点和不同的口味风格。

成都有名小吃|特色美食小吃推荐!

1、凉皮 凉皮有麻辣、香辣、酸辣等多种口味，咸辣爽口、皮滑鲜嫩、口感劲道、是一款非常开胃的美食。凉面 凉面的配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生等。

2、酸辣粉是成都的传统小吃之一，它的特点是口感酸辣可口。酸辣粉使用的是红薯粉，搭配上特制的酸辣调料，吃起来十分开胃。搭配上成都特色的串串香，味道更是绝配。

3、龙抄手 龙抄手是成都十大美食之一，它由皮薄馅嫩的龙抄手和浓汤清炖的猪肉制成。龙抄手皮薄而馅嫩，吃起来口感爽滑鲜美。汤中的肉馅鲜美可口，原汁原味。

4、成都的特色美食小吃有钵钵鸡、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕。钵钵鸡 钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。

成都大街小巷随处可见的风味面食有哪些?值得一尝么?

1、宜宾燃面 宜宾燃面虽然是宜宾的，但是也就可以算在成都的美食之中，因为在成都也是可以吃到非常正宗的宜宾燃面，而且几乎是成都各区域都能吃到。宜宾燃面因为其油水重，点火就可以燃烧所以得了一个燃名。

2、第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。

3、一，汤麻饼。到了街子古镇你会发现有很多家卖汤麻饼的，上面都写着正宗汤麻饼。看到这里是不是也很想买呢。 正宗的汤麻饼是用***用上好的面粉，加糖，加冰糖等制成的，经过制皮，制油。制心，制酥的过程。

4、四川面有多种做法，主要有：肥肠面，排骨面，酱牛肉面，红烧牛肉面，凉面。这几种面各有各的味道，有的辣，有的麻，味道均十分鲜美可口，是四川主食中的精品。甚至你都可以自创，这玩意儿哪有什么大全啊。

5、川菜川菜是成都最有名的美食之一。川菜以其独特的麻辣口味而闻名于世。川菜的调味料是由辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料组成的，这些调料让川菜的味道异常鲜美。川菜的菜品种类也非常多，包括麻辣火锅、水煮鱼、回锅肉等等。

舌尖上的成都美食攻略_成都特色美食推荐

1、麻婆豆腐：作为成都的代表菜品之一，麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色，是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉：这是一道传统川菜，以猪肉为主料，配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。

2、夫妻肺片夫妻肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜。夫妻肺片由郭朝华和张天正创办。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，腌制切片。制作精细，色泽美观，质地鲜嫩，味道鲜美，香气辛辣，非常开胃。

3、二麻婆豆腐 麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。

4、钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

5、钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

6、到成都旅游可以品尝到以下著名美食： 麻婆豆腐：香辣麻、嫩滑爽口的豆腐加上特制的肉酱和豆瓣酱，是成都的代表性菜品之一。

成都电视台好吃嘴

1、成都电视台好吃嘴的成功，不仅带动了成都本地的美食产业的发展，也成为了中华美食文化的宝库。通过传播优秀的美食文化和传承中华的食文化，成都电视台好吃嘴成为了导向美食文化的最具权威和美食文化的代表节目。

2、这首歌歌名是《好吃嘴》，是按照成都口音演唱的。

3、成都“美食天府”数字电***道于2004年经国家广电总局批准开办，是成都面向全国的数字电***道。它通过数字电视向全国观众全面推介成都的美食、美景及美好风俗人情。

成都宽窄巷子美食指南

1、烤全羊：四川的传统美食，肉质鲜美，香味浓郁。粉蒸肉：以猪肉为主料，在盐、酱油、味精等佐料的烘托下，口感鲜嫩可口。麻婆豆腐：四川地区非常有名的一道传统美食，味道辣味醇香，以豆腐和肉末为主料。

2、第二：宽窄巷子龙抄手。龙抄手是成都传统小吃之一，而在宽窄巷子龙抄手中，则把这一小吃做得更加传统正宗。鲜嫩的抄手，宽厚的汤底，还有着特制的酱料和花生米，更加突出了各自的口感和香味。第三：拿渡麻辣香锅。

3、以下是一些宽窄巷子附近的美食：陈麻婆豆腐（位于窄巷子）：陈麻婆豆腐是成都市著名的老字号餐厅之一，以其独特的麻辣味道和鲜嫩的豆腐备受食客喜爱。

4、第一推荐是烤串。宽窄巷子里的烤串非常有名，而且也非常好吃。不论是牛羊肉还是蔬菜烤串，都非常地鲜美。而且这里的烤串店也非常多，不同的口味，不同的价格，总能找到适合自己的一家。第二推荐是豆花。

5、在宽窄巷子内走，处处可见美食诱人，让人垂涎欲滴。首先，必须提到的是夫妻肺片，这是四川传统美食之一，可以说是成都美食的代表之一。味道麻辣鲜香，使人垂涎欲滴，绝对是成都美食中的佼佼者。

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