杭州美食，桂花(杭州美食桂花糕)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食，桂花的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食，桂花的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州特色小吃十大排名？
2. 为什么杭州的桂花最香？
3. 杭州点心有哪些？

杭州特色小吃十大排名？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

4、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。　

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。

6、猫耳朵

花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。

8、老鸭煲　　

9、幸福双　

幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。

10、定胜糕　　

为什么杭州的桂花最香？

杭州的桂花分二种，一种白色，一种黄桂，，白色的桂花是桂花系中的银桂，银桂分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂和九龙桂等种类。

开花于秋季，又称八月桂，花色以白色为主，呈纯白、乳白和黄白色，极个别的会呈淡***。跟其他桂树相比，叶片较薄，花香较淡，***的桂花是金桂，金桂花期9月下旬至10月上旬；花冠斜展，裂片微内扣，卵圆形；花色黄，国际色卡编号为9C（中黄）；有浓香，不结实，花金***，香味浓，开花量多，每年秋季开花。到了***桂花开的时候，真的是花香四溢，老远都可以闻到

试验观察表明，桂花宜在花蕾裂口开始吐出微香后4一6天、开放度为5-9毫米、花朵呈虎爪形、金***时，晴天上午***摘为佳。

此时***摘的桂花质量好，产量高。

桂花大开之前，是花蕾体内有机质积累和水分增加过程，鲜花重量随开放程度而增加。

全开时，因芳香物质自然挥发，水分减少，花朵开始萎蔫、脱落，重量下降。

不同天气，桂花鲜重相差很大，雾天、雨天***收桂花，重量增加20--40％。

桂花是杭州的市花。杭州到处种植桂花树，到金秋十月是桂花开放时，杭州满城弥漫着桂花香，令人感觉舒畅欢愉。也感受到了秋天杭州的独特魅力。不过杭州桂花最香的要算满觉陇，满觉陇因桂花而闻名。每年秋天，桂花盛开，香满空山，落英如雨，故满陇桂雨”之美誉。

杭州点心有哪些？

著名糕点：桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等；

特点：香甜，爽口。

桂花糕

推荐：杭州有个本土糕点店叫“老杭邦”；

2.条头糕

推荐：一般买杭州传统老糕点的地方都有；

3.吴山酥油饼

推荐:杭州一般地方都能买到；

4.定胜糕

推荐：吴山广场附近有一家“定胜糕小店”，最官方，基本来杭州逛吴山的都会去尝一尝；

5.桔红糕

推荐：佑圣观路上的九芝斋。

6.马兰饼

推荐：黄龙饭店楼下美食屋；

7.葱包桧儿

推荐：最地道的葱包桧一般都在路边小摊，后市街有一家，广电大院附近也有一家；

8.钵仔糕

推荐：中山北路上的“茶利是”，绝对要三个起买。

到此，以上就是小编对于杭州美食，桂花的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食，桂花的3点解答对大家有用。