杭州亚洲美食杰-杭州亚洲美食节标志及含义

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本文目录一览：

• 1、杭州有什么家常菜?

杭州有什么家常菜?

1、宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹，又称为赛蟹羹，杭州四大名菜之一，南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。此菜用鳜鱼取肉拨碎，添加配料烩制的美菜，因其形味均似烩蟹美菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮鲜嫩滑润。

2、虾爆鳜鱼：杭州人的日常家常菜，清甜爽口。 香蕉鸡：将鸡肉和香蕉搭配，炖煮入味，香甜可口。 江南三素煲：杭州人的素食代表，将鹌鹑蛋、豆腐、金针菇等素材煲煮入味。

3、红烧肉：杭州的红烧肉口感香甜可口，肥而不腻，色泽鲜红，是地道的家常菜之一。 蒸饺：杭州的蒸饺皮薄馅多，口感细腻，味道鲜美，被誉为“中国美食之都”的杭州有着非常高的蒸饺制作水平。

4、葱油拌面：这是一道当地非常受欢迎的街头小吃，面条口感Q弹有嚼劲，搭配上葱油和辣酱，味道鲜美。 茶餐厅：杭州传统特色饮食，是一种***了家常菜、小吃、甜品和茶饮的餐厅，品种丰富，价格实惠，很受年轻人的喜欢。

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