杭州美食滋味观-杭州味滋源餐饮有限公司

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本文目录一览：

• 1、杭州的美食有什么呢?
• 2、杭州知味馆特色好吃的
• 3、知味观是哪里的牌子
• 4、杭州知味观熟食好吃
• 5、知味观的特色美食

杭州的美食有什么呢?

东坡肉是浙 江杭州的经典名菜。东坡肉是一道老少皆宜的美食，是很多杭州本地人都爱吃的美食之一。西湖醋鱼 西湖醋鱼是选用草鱼作为原料，将草鱼处理后，加入米醋，酱油，绍酒，生姜等调味蒸煮而成，加入淀粉勾芡即可。

西湖醋鱼：这是一道传统的杭州菜，以鱼肉、醋、姜和糖为主要原料，清爽可口。 剪刀面：这是杭州的一种传统小吃，面条用剪刀剪成细条，配以香菜和辣椒油，味道鲜美。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以鱼肉鲜嫩、味道鲜美、酸甜可口而闻名。鱼肉入口即化，蘑菇、豆腐等食材与醋汁的融合，让人回味无穷。

杭州知味馆特色好吃的

龙井虾仁 龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

知味馆以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。

奎元馆现在的盛名，靠金庸每年来吃碗“虾爆鳝”维持着。真的，金庸每次来杭州都要去奎元馆吃虾爆鳝的。不过我们普通人，还是吃吃最经典的“片儿川”好了。严格说来，这种面条是宁波点心：咸菜、笋片、肉片、浓汤。

咬不得生煎， 高银街22-30号(近中山中路)，杭派的生煎，不得不吃，推荐虾仁馅，吃吃生煎就好，别的一般。

知味观是哪里的牌子

知味观 素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。

知味观粽子是杭州饮食服务集团有限公司旗下著名品牌之一，始创于1913年，已有百年历史，是中华老字号、百年餐饮名店。

知味观 杭州特产，中华百年老字号，雅称百年名店－杭州知味观，中国十大餐饮品牌企业之一，行城具有知名度的餐饮企业之一，杭州知味观食品有限公司。

知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

说知味观是“中华老字号”，是因为它的历史和在业内的地位。1913年，绍兴人孙翼斋与人合伙在杭州湖滨公园处摆了个馄饨摊，孙用自创的“欲知其味，观料便知”广告语招徕食客，生意越来越火。

杭州知味观熟食好吃

知味观比较好吃的菜品有：酥香脆皮猪手、鲍鱼红烧肉、精品猫耳朵、宋嫂鱼羹、东坡牛肉。酥香脆皮猪手 外皮烤得酥脆，入口肉质绵软又有些许弹牙的口感，吃起来入味又过瘾，店里还贴心搭配了用来解腻的小菜。

以下是一些知味观的特色美食：小笼包：知味观的小笼包是其招牌菜之一，***用传统的制作工艺，皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道十分鲜美。龙井虾仁：以当地特产的龙井茶为佐料，炒虾仁而成，味道清香可口，是杭州的特色美食之一。

知味观是杭州的老字号品牌，其生煎包一直备受杭州市民和游客的喜爱。知味观的生煎包以其皮薄馅足、底部酥脆、汤汁丰富而著名。生煎包的外皮***用优质面粉制作，经过充分揉捏和发酵，口感柔软且带有一定的韧性。

知味观的特色美食

1、在知味观味庄中，有几道菜肴是特别值得品尝的，以下是其中的几道：第一道菜是麻婆豆腐，这道菜品外表看起来辣辣的，但是入口却非常爽口。豆腐滑嫩，配上香醇的肉糜和川式豆瓣酱，香气四溢，让人忍不住一直舀着吃。

2、蒸肉饼、芙蓉蛋、鲜虾饺等小吃是它家招牌菜。不管是去早点、下午茶还是吃晚饭，总有你喜欢的一道菜。第二段：在知味观里，湘菜也是绝不可错过的美食。

3、知味小笼。是浙江杭州地区知味观的传统名吃。

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