郑州特色美食百度百科介绍-郑州特色美食小吃

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本文目录一览：

• 1、郑州四大传统名吃是什么?
• 2、郑州美食有哪些?
• 3、郑州市都有哪些特色小吃?
• 4、郑州特色美食有哪些?

郑州四大传统名吃是什么?

1、合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国***名牌风味食品”称号，***年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

2、胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。

3、郑州的四大名吃！第一，合记烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。第二，葛记焖饼 葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。

4、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

5、合记羊肉烩面合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，郑州特色风味小吃之一。1994年5月荣获“全国***名牌风味食品”称号。

郑州美食有哪些?

1、郑州必吃的十大美食：烩面、豫菜、糖醋里脊、油焖大虾、葱花面、水煮鱼、炸酱面、麻辣烫、炸串、面皮。

2、烩面 烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

3、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。

4、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

5、郑州美食有1郑州烩面郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，汤好。

6、郑州是河南省的省会，也是中原地区的重要城市。在这里，有很多美食，其***色小吃更是数不胜数。第一道小吃是烩面。烩面是一种传统的面食，它由面条、猪肉、鸡蛋、豆腐皮等食材组成。

郑州市都有哪些特色小吃?

郑州的特色小吃：烩面 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国***名牌风味食品”称号，***年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

郑州烤鸭 郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于 北京填鸭。制成的 烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。开花馍 开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。

胡辣汤，胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。

郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

麻辣烫是郑州的特色小吃之一，以其麻辣的口味和丰富多样的配料而受到喜爱，麻辣烫的主要原料包括各种蔬菜、豆制品和肉类，再加上特制的麻辣汤底，麻辣烫的味道麻辣鲜香，是郑州人民喜爱的夜宵之一。

郑州特色美食有哪些?

豫菜是郑州的传统名吃之一，以其独特的制作工艺和丰富的口味而受到喜爱，豫菜的制作过程需要经过长时间的炖煮，保持原汁原味。其中包括红烧狮子头、东坡肘子等经典菜品，口感鲜嫩多汁，香味扑鼻，是郑州人民喜爱的特色美食之一。

郑州烩面 郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把郑州烩面做好，功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤。

葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。

烩面是河南省的特色小吃之一，而郑州的烩面更是以独特的面条、鲜美的牛肉、精纯的汤汁等特点被誉为人间美味。烩面每碗都选用上等的面条制作，软硬适中，口感细腻。

郑州烩面 是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

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