杭州美食团子(杭州美食团子推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食团子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食团子的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州都有什么小吃？
2. 青团是从哪发明的？

杭州都有什么小吃？

杭州是一个美食之都，有着丰富的小吃文化，以下是一些杭州特色小吃：

1. 西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、酱油等调料烹制而成，味道酸甜可口。

2. 肉夹馍：是一种类似于汉堡的小吃，主要由烤肉和馍夹在一起而成，口感香酥可口。

3. 豆腐脑：是一种杭州早餐小吃，以豆腐为主料，加入各种配料如花生碎、葱花、辣椒等，鲜香细腻。

4. 小笼包：是一种著名的江南小吃，以猪肉为主料，加入鲜汁和调味料制成馅料，以薄皮包裹而成，鲜嫩多汁。

5. 起酥油饼：是一种传统杭州小吃，以面粉、芝麻、油等为主料，制成饼状后炸至金***，脆香可口。

6. 糯米糍：是一种甜点，以糯米为主料，加入红豆、芝麻、花生粉等配料，口感软糯，甜而不腻。

7. 蛋糕黄：是一种杭州传统糕点，以鸡蛋为主料，加入糯米粉和糖制成，口感软糯，甜香可口。

8. 龙井虾仁：是一道杭州名菜，以龙井茶叶和鲜虾仁为主料，清香爽口。

以上是一些杭州特色小吃，这里只列举了一部分，如果您有机会去杭州旅游，不妨品尝一下当地的特色小吃，相信会给您带来不一样的美食体验。

1. 肉夹馍：以烤肉夹在馍里为主要原料，口感香酥可口。

2. 豆腐脑：以豆浆为原料，制成豆腐脑，再配以花生酱、香菜等调味品。

3. 灌汤包：以鲜肉为馅，外面包裹着薄薄的面皮，口感鲜美。

4. 小笼包：以鲜肉为馅，外面包裹着薄薄的面皮，蒸熟后口感鲜美，汤汁丰富。

5. 虾爆鳝面：以面条为主要原料，加入虾仁、鳝鱼等，口感鲜美。

6. 西湖醋鱼：以草鱼为主要原料，加入醋、糖、姜等调味料，口感酸甜可口。

7. 茶叶蛋：用茶叶和各种调味品腌制鸡蛋，口感香醇。

8. 丝娃娃：将面条细细剁成丝，加入肉丝、蔬菜等，口感爽滑。

以上是杭州比较有代表性的小吃，当然还有很多其他的小吃，如龙井虾仁、叫花鸡、糯米团子、油爆虾等，都是非常值得一尝的美食。

青团是从哪发明的？

清明时节有吃青团的风俗习惯，青团在各地有不同的叫法，上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，那么清明传统美食“青团”的由来，你知道吗？

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

每到清明前后，菜场、超市都会有“青团”卖，杭州土话叫清明团子。这个团子跟月饼相同，都是节气食物。清明吃团子，可要追溯到几千年前了。

要说清明，先得从寒食节说起，当然这个节日现已失传。

寒食节，在清明前一天或两天。这个节日的主要习俗就是禁火，不许生火煮熟，只能吃备好的熟食，故而得名。

寒食节相传源于春秋时代的晋国，晋国公子重耳，流亡外国19年，臣介子推护驾跟随，立下大功。重耳当上晋文公后，请介子推当官，介子推不高兴，跟老母亲躲在深山。晋文公就想了个馊办法，放火烧山，逼介子推出来，哪晓得介子推宁愿烧死，也不出山。晋文公很伤心，下令将介子推被烧死的那一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。

不过，据说寒食节的真正起源，是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季***之俗。而每次***之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。这是当时的一件大事。在禁火之时，人们就准备一些冷食，以供食用。后来，寒食节与清明节相融，虽然不禁火了，但吃冷食这些习俗却固定下来了。

清明团子是传统食品之一。据《琐碎录》记载：蜀人遇寒食日，***阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。明代《七修类槁》也说：古人寒食***杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青明团子，乃此义也。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：市上卖青团熟藕，为祀祖之品，皆可冷食。

到此，以上就是小编对于杭州美食团子的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食团子的2点解答对大家有用。