大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食形容的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食形容的解答,让我们一起看看吧。
杭州为浙江省省会,新一线城市,自秦朝设县治以来已有2200多年的历史,曾是吴越国和南宋的都城。名胜古迹众多,当然美食也是不少。杭帮菜作为浙菜的主要组成部分,许多的美食都是出自杭州。杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有:西湖醋鱼,龙井虾仁,片儿川,定胜糕,葱包桧,猫耳朵,东坡肉,藕粉,糖桂花等等。
1、西湖醋鱼;2、葱包桧;3、知味小笼;4、定胜糕;5、猫耳朵;6、虾爆鳝面;7、宋嫂鱼羹;8、龙井虾仁;9、吴山酥油饼;10、油冬儿;11、酥油饼;12、西湖藕粉;13、片儿川;14、幸福双;15、南乳扣肉;16、西湖牛肉羹;17、蜜汁火方。

美食介绍
1、西湖醋鱼:又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味。2018年9月10日,西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

2、西湖牛肉羹:是浙江省杭州市的一道传统名菜,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,八百年来深受普通老百姓喜爱。南宋时杭州的北民,因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇,便做成价廉物美的羹汤,成为记忆中北方胡辣汤的替代品,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
3、龙井虾仁,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。2018年9月10日,龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。
6、猫耳朵
花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。
8、老鸭煲
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。
10、定胜糕
俗话说“上有天堂,下有苏杭”,自古以来中外都对杭州有很高的盛赞。杭州不仅景色优美,而且历史也十分悠久,曾是七大古都之一,现今也是我国着名历史文化名城。下面我就给大家介绍杭州的无限风光。
杭州之美,美在西湖。自古以来,民间就有不到西湖不算到了杭州的说法。西湖也真是应了各种名人诗中所写,景色要有多美就有多美。说起西湖的来历,有着许多优美的神话传说和民间故事。相传在很久很久以前,天上的玉龙和金凤在***边的仙岛上找到了一块白玉,他们一起琢磨了许多年,白玉就变成了一颗璀璨的明珠,这颗宝珠的珠光照到哪里,哪里的树木就常青,百花就盛开。但是后来这颗宝珠被王母娘娘发现了,王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走,玉龙和金凤赶去索珠,王母不肯,于是就发生了争抢,谁知王母的手突然一松,明珠就降落到人间,变成了波光粼粼的西湖,玉龙和金凤也随之下凡,变成了玉龙山和凤凰山,永远守护着西湖。
杭州不仅风景美,食物也是十分美味的。“东坡肉“是杭州的第一道名菜。东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。东坡肉是用猪肉炖制而成的。把肉切成一块约二寸的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉。放入锅里煮五分钟,煮好后在清洗一遍。取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底。再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、酱油。最后倒入绍酒。用旺火煮开,接着再用小火焖2个小时。最后在盆子里浇上煮肉的原汁就可以了,色泽红亮,味醇汁浓,入口肥而不腻,十分美味。
到此,以上就是小编对于杭州美食形容的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食形容的3点解答对大家有用。
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