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本文目录一览：

• 1、...不揉面不洗面,劲道还透亮,一块的成本做十张
• 2、...你一个广式做法,简单美味又营养,天热要多吃
• 3、夏天,这种蔬菜清炒泻火,煮水喝解暑,涂抹还祛痱,一个才2块钱_百度...
• 4、卤牛肉,记住“1腌2泡”牛肉不老不碎有嚼头,方法简单一学就会_百度...

...不揉面不洗面,劲道还透亮,一块的成本做十张

首先，我们准备小麦淀粉100克，加入清水200克，搅拌均匀， 注意小麦淀粉和水的比例是1：2 ，这个比例做出的凉皮更加光滑透亮。 锅内烧水，大火把水烧开，准备一个平底小盆， 均匀刷上油，方便蒸好的凉皮脱模 。

待不烫手后，用手轻轻将凉皮揭下来就可以了。剩下的面浆依次操作 做好的凉皮表面涂抹上少许熟油，然后挨个叠加在一起，再切成条状待用。

第一步：准备一个大盘，放入400克高筋面粉，倒入400克清水，朝着一个方向，搅拌几分钟，让面糊起筋，口感更劲道。搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟。第二步：来准备凉皮的最佳搭档，把黄瓜洗净，切成细丝就可以了。

第一步要的材料准备好。金针蘑一把，切除根处清洗，再切为段儿。进入2个蛋，添加小勺盐，少量白胡椒粉拌匀。

大米一定要提前浸泡，这样打的米浆才细腻，米浆里加入盐可以增加弹性，做好的凉皮不易破，淀粉的话，可以用玉米淀粉，也可以用小麦淀粉。

...你一个广式做法,简单美味又营养,天热要多吃

首先我们准备菜心一把，清洗干净后捞出来，放在小盆中备用。 生姜一块，切成姜丝；大葱白一段，破开切成细丝；红椒一片，去籽后切成细丝，全部放在一起，用清水泡上。

第一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）第三步：腊肠切片、姜切丝备用。

把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）请点击输入图片描述 用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。

做法：红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。

夏天,这种蔬菜清炒泻火,煮水喝解暑,涂抹还祛痱,一个才2块钱_百度...

【凉拌苦瓜】 首先，我们准备苦瓜一根，先切掉两头再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽， 苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净 。 然后在苦瓜表面每隔1厘米，斜着片上一刀，再改刀切成均匀细丝。

做法：把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净。用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干。每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。喝不惯丝瓜皮青味的可以先把丝瓜皮煮水之后冲泡绿茶饮用。

茭白是一种生长在水里的夏季蔬菜，将其***摘下来炒菜也是十分美味的。茭白味道清香可口，并且具有利尿止渴和清热解暑的良好功效，还可以当作解酒药，使醉酒不醒的人清醒过来，有很好的解酒功能。

紫菜用流动性的水清洗整洁后，切割成小块。 猪排骨斩件，焯熟。 黑豆、稻米清洗后，一同放进锅内，煮至黑豆和稻米都盛开成粥。 倒进猪排骨，煮十分钟，再倒进紫菜，再文火煮十分钟，适度加些盐来调料就可以。

柠檬一个足够。柠檬先用盐水浸泡20分钟。砧板和刀用烧开的水烫一遍。苦瓜一根清水冲洗干净后，在凉开水里放入一勺盐浸泡干净即可。苦瓜切成片备用。果汁机用清水冲洗干净后，用刷子将过滤刀片刷洗干净。

卤牛肉,记住“1腌2泡”牛肉不老不碎有嚼头,方法简单一学就会_百度...

1、卤牛肉前需要先在清水中浸泡1-2天，让牛肉中的血水析出，味道更醇正，也会增加肉质的保水量，卤之后不会缩水太多，肉质也会更软烂不塞牙。

2、腌一：这个步骤是指在牛肉下锅前先腌一下再下锅。在腌制好的牛肉中加入生抽、葱姜等调料，不但使牛肉更加有嚼劲，还可除去一些腥味。二泡：在卤制牛肉的整个过程中，需要两次腌制。

3、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材，做卤牛肉最好选用牛腱子肉，牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲，卤制过后最好吃，唯一比较麻烦的就是牛腱子肉上有些筋膜需要处理，大家多加注意。

4、桂皮1块 草果1个 生抽1勺 老抽少许 蚝油1勺 香醋1勺 卤牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space 点击查看大图 切薄片。space 点击查看大图 食材准备好。

5、牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做***，用炒好的花椒盐腌制1天。腌制好的牛肉冲洗干净。凉水入锅，加入葱、姜、料酒烧开焯水。捞出切成大块。准备好各种调味料。

6、做卤牛肉不上火的窍门： 选择牛腱子肉，肉质脆口有嚼劲。 煮牛肉汤时，不要倒掉煮牛肉的汤水。 煮牛肉的汤水可以单独使用。 煮牛肉的配料也需要加入，如生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茴香等。

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