世界美食百科全书-世界美食集锦

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本文目录一览：

• 1、有哪些让人有感到食欲的美食番?
• 2、【每日一书】1013.《烹饪、菜肴与阶级》
• 3、百度知道是基于Wiki技术的吗?
• 4、百科全书红楼梦,它里面出现过哪些美食?
• 5、袁枚自称“吃货”《随园食单》记录了300多种美食
• 6、法国名菜介绍?

有哪些让人有感到食欲的美食番?

1、阿虎最喜欢的美食之一就是路边摊小吃，感觉总有美味藏在街头巷尾。

2、让人重新爱上美食的治愈番 番名：和歌子酒 时长：12话，一话2分钟 平凡的上班族村崎和歌子过着朝九晚五的枯燥工作，还好还有下班后的幸福时光。

3、番名《食戟之灵》 评分：5 集数：三季 身为料理家儿子的创真，从小就受父亲影响喜好美食， “远月学院”以极低录取率闻名，男主一路过关斩将， 征服众多美食品鉴师。

【每日一书】1013.《烹饪、菜肴与阶级》

1、作者为了揭开这个谜，详细考察了历史上主要欧亚社会与非洲社会的烹饪行为，并把这些社***出现的食物消费方面的差异，与它们的社会经济结构差异联系在一起。

2、《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。

3、《中国烹饪》《名厨》《天下 美食 》《早餐来了》《西式糕点制作大全》这些都是我看过的关于 美食 烹饪的书籍，大家喜欢烹饪这一块的都可以去看看借鉴一下里面的精华。

百度知道是基于Wiki技术的吗?

不是，百度知道是全球最大的中文互动问答平台！全球最大的知识交流平台是维基 ***，英文名为Wikipedia，自由的百科全书。

***（Wikipedia，WP），是一个国际性的内容开放的百科全书协作***，其目标是包含人类所有领域的知识。中文***开始于2002年10月，目前已有31437个条目，并且还在不断增加之中。

***特点是自由内容、自由编辑。它是全球网络上最大且最受大众欢迎的参考工具书，名列全球十大最受欢迎的网站。Wikipedia是一个混成词，取自网站核心技术“wiki”和英文中百科全书之意的“encyclopedia”。

Wiki技术和规范 wiki是任何人都可以编辑的网页。在每个正常显示的页面下面都有一个编辑按钮，点击这个按钮你就可以编辑页面了。有些人要问：任何人都可以编辑？那不是乱套了么？其实不然，wiki体现了一种哲学思想：“人之初，性本善”。

百科全书红楼梦,它里面出现过哪些美食?

1、酸笋鸡皮汤：出自第八回，宝玉和黛玉去探望生病的宝钗，在宝钗家里吃的一道汤，宝玉痛喝了好几碗，可见应该鲜美异常。茄鲞：出现在第四十一回，众人领着刘姥姥逛大观园吃饭时，贾母让凤姐夹给刘姥姥尝尝的。

2、豆腐皮包子；这道点心出自红楼梦第八回，宝玉留给晴雯的豆腐皮包子。豆腐皮大家都不陌生，除了做菜，还可以充当面皮，包裹馅料，蒸煮或炸着吃。

3、腿炖肘子与火腿鲜笋汤 火腿炖肘子这道美食，出现在16回。赵嬷嬷来看望贾琏，贾琏、王熙凤正对坐吃饭，赶忙为乳母让坐。

4、糟鹅掌鸭信、火腿炖肘子、茄鲞、鸡髓笋、豆腐皮包子 薛姨妈对宝玉的重视和偏爱，就在这一盘鹅掌鸭信中显露无疑，而这一切其实都是为了这一回的重要情节埋下伏笔。

5、豆腐皮包子 出自：《红楼梦》第八回 原文：宝玉笑道：“好，太渥早了些。

袁枚自称“吃货”《随园食单》记录了300多种美食

袁枚美食著作是《随园食单》。《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。

提到袁枚，首先想到的是甘龙的才华和诗坛领袖。其实他还有另一个身份，——吃货。作为一名职业美食家，袁枚根据40年的美食实践写成了《花园美食大全》，记录了从山珍海味到粥、酒、茶等326种菜肴和小吃。

清代文坛巨擘袁枚，用现在的话来说，也是个吃货，他根据自己的美食经验写了一本《随园食单》，记录了326种菜肴和点心，自山珍海味到小菜粥饭，再到美酒名茶，品种繁多。《随园食单》也被列入南京传世名著50部候选目录。

法国名菜介绍?

1、红酒鹅肝 鹅肝，虽然名称是“鹅肝”，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的，由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。

2、白汁烩小牛肉 白汁烩小牛肉这也是一道非常经典法国菜，不仅美味，更是一道不可缺少的主菜。配酒：波尔多干红。

3、蜗牛和干贝、鲍鱼、鱼翅被称为法国四大名菜，法式蜗牛是法国人的最爱。牛排。作为西菜中的主菜，法国牛排与英、美、意、俄等国风味牛排不同，突出浓香扑鼻而口味清淡，做工精细装盆漂亮。生蚝。

4、法式焗蜗牛：是法国一道非常有名的菜式，法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征，在重大的节日里，法式焗蜗牛是备受推崇的盘中餐。蜗牛的肉质非常的紧实且饱满多汁，在很多的地方都被大家称为是高端食材。

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