成都美食大肉-成都什么肉好吃

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本文目录一览：

• 1、成都哪家卤猪头肉好吃
• 2、成都美食水煮肉片的家常做法,你都知道哪些呢?
• 3、成都人对于回锅肉的钟爱由来已久,那么正宗的回锅肉到底是怎么做的...
• 4、成都必吃的美食有哪些?
• 5、成都好吃的涮羊肉

成都哪家卤猪头肉好吃

1、成都丁卤肉猪头肉好吃。成都丁卤肉猪头肉已经是一个十多年的老店了，他们使用秘制卤料，色香味俱全，卤味明显。卤猪头肉补虚养身，滋阴，营养不良食谱，贫血食谱。

2、地址：书院西街38号正兴张血旺推荐菜品：连肝肉、肥肠卤过的连肝肉和肥肠再放到卤水头冒，红油拌起，撒点芹菜。连肝肉肉筋韧劲十足、瘦肉弹牙，肥肠也十分入味。

3、姊妹腌卤 这家腌卤店真的是资格老字号了，市场一楼最显眼的路头上，大招牌写着“姊妹腌卤”。玻璃铮亮，里面各种油爆爆的卤猪尾巴、猪耳朵、牛肉、排骨、蹄筋儿、豆筋等等热气腾腾。

成都美食水煮肉片的家常做法,你都知道哪些呢?

1、首先，我们需要准备的原材料有猪肉片、水发香菇、豆芽、青蒜末、姜末和蒜末。接着，将猪肉片浸泡在冷水中，加入料酒，姜片和葱段，与此同时，将香菇和豆芽焯水去腥味。然后，我们可以将猪肉片捞出，用凉水冲洗干净备用。

2、正宗四川水煮肉片的家常做法，介绍如下：猪通脊切成片后用酱油和水淀粉浆一下，油菜洗净切段，蒜剁成段，葱姜蒜切丝，剁椒剁碎。

3、水煮肉片的做法准备：猪里脊半斤、油麦菜、豆芽、生菜等自己喜欢的蔬菜适量 调料：豆瓣酱8克、大蒜半头、姜1小块、1个鸡蛋清、泡椒10克、盐适量、糖1克、味精1克、胡椒粉2克、淀粉、干辣椒和花椒适量。

4、实际上水煮肉片的处理方式非常简单，调料也相对比较少，只需家中有猪肉，先切成薄片，加上调味料腌渍，最终放到锅中熟，最终放入配菜就行了，这样一份麻辣美味可口的水煮肉片就做好。

5、水煮肉的做法准备一些自己爱吃的配菜，比如莴笋片、豆芽和***。

成都人对于回锅肉的钟爱由来已久,那么正宗的回锅肉到底是怎么做的...

1、做回锅肉，肉的选择很重要，最好是用二刀肉，其次就是五花肉，煮肉的时候要凉水下锅，才能逼出肉里面的血污，煮肉的时候放点姜片、料酒、花椒等，不仅可以去除腥味，也可以使肉更好吃。

2、回锅肉的雏形虽然诞生很早，但是在那个时候甚至连郫县豆瓣酱都还没有，所以回锅肉的“正宗”模样也是在不断变化当中的。

3、做法 为啥用二刀肉？因为是靠近后腿的那块肉，杀猪第二刀割下来的肉，所以叫二刀肉，肉质肥瘦搭配，肥四瘦六，口感好，大多数人都喜欢。

4、步骤：先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。

成都必吃的美食有哪些?

最具代表性的成都川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐和蒜泥白肉等，这些美食无疑是成都美食文化的最佳代表。 小吃 成都的小吃种类繁多，涵盖了各个口味和全球各地的风味，增加了城市的美食魅力。

以下是一些成都著名的美食：火锅：成都火锅是中国著名的火锅品牌之一，以其麻辣鲜香的口味和丰富的菜品选择而著称。

成都好吃的美食有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、龙抄手。

成都好吃的涮羊肉

第一家店，李记串串火锅。这是一家有着30年历史的老字号，它的涮羊肉肥瘦适中，口感鲜嫩，十分好吃。除了涮羊肉，这里的串串火锅也很有口碑，总体来说都非常不错。如果你是涮羊肉和串串火锅的控，不妨来这里一试。

第一家是老码头羊肉馆，这是成都知名的羊肉火锅品牌，其特色是草场直供，汤底浓郁，羊肉肥而不腻，配料丰富。店内环境十分舒适，服务也很到位，是一家性价比很高的火锅店。

首选当然是老字号-小肥羊，其涮羊肉的味道非常正宗，肉质嫩滑，汤底清淡。在涮羊肉的同时可以免费得到小菜和酱料。再者，小肥羊的火锅底料和烤串也非常地道，不失为一家非常值得推荐的店铺。

成都涮羊肉店铺琳琅满目，但是要说哪一家最好吃，那一定是“小五谷涮羊肉”。“小五谷涮羊肉”位于成都市武侯区科华北路和一环路交汇处科华中心C座，店内的环境简洁温馨，整洁卫生。

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