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1、第一,苏式小吃:苏州的小吃种类繁多,其中最负盛名的是夹沙馍、狮子头、阳春面、八宝辣酱、羊肉汤等。这些小吃不仅口感独特,而且营养丰富,是闻名全国的美食代表。
2、苏州特色美食有奥灶面、苏州鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面和油氽紧酵。奥灶面 奥灶面是中国十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。
3、苏州的美食有苏式月饼、松鼠鳜鱼、东山羊肉汤、甑糕、鱼头豆腐汤、荠菜糕等。苏式月饼 苏州月饼清淡不甜,与广式月饼截然不同,其馅料多选用瘦肉,豆沙,桂花芝麻,杏仁和瓜子等,口感独特。
4、苏州好吃的特色美食有:昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦。
5、江南水乡苏州不仅有美丽的园林和水乡美景,还有许多美食,这里介绍几种著名美食。苏帮菜 苏帮菜是苏州和上海的传统菜系。苏帮菜以糖醋口味和清淡的口感而著称。其中最有名的菜肴是东坡肉和糖醋鲤鱼。
6、去苏州必吃十大美食:大闸蟹、生煎包、松鼠鳜鱼、太湖三白、红汤面、馄饨、桂花鸡头米、酒酿饼、樱桃肉、松子糖。
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未来一段时间内餐饮创业者关注的方向,也是资本比较看好的方向。对于快餐与小吃的布局,也会成为很多较大规模餐饮企业实践的一个重点方向,如海底捞、九毛九以及西贝等均在积极布局。
餐饮品种会更加丰富。尤其是外域餐饮会大量进入中国,会更加丰富,在中国传统菜系越来越淡化的同时,国外的菜系却可能强化和突出,如法国大菜,俄罗斯大菜、意大利菜、土耳其菜、日本料理、韩国料理都会逐渐被人所接受。
年,受疫情影响,全国正餐市场发展受阻,到2021年,随着国内疫情的逐步控制,全国正餐市场规模出现回升,再度突破6万亿,增长至26848亿元,同比增长150%。
私厨遍地,外卖送达。现在已经有了非常明显的趋势,很多人开始做私厨,发挥自己的个人厨艺,通过自己制作食物的方式进行销售,再将外卖配送服务由跑腿完成,从而形成完成的餐饮链条。
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