杭州美食自己种的菜叫什么(杭州美食自己种的菜叫什么名字)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食自己种的菜叫什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食自己种的菜叫什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州米果的做法？
2. 余杭菜是啥啊？
3. 楼外楼十大名菜？

杭州米果的做法？

先准备馅料，笋切丁后用烧开的水煮一下，去苦味，剩下其他所有材料都切丁后，热锅放油，油热后先放肉丁爆香再放入香菇丁炒软后再放入大蒜叶爆香，加入笋丁，最后加入豆腐干丁和雪菜，按照个人喜好加入盐和糖调味，喜欢吃辣的可以放辣酱，不介意味精鸡精的也可以加，馅料准备好以后放一边。

锅中烧水，水开后关火倒入大米粉，开始可以用工具，温度降下来后就直接用手，搅拌成团，小心烫手。

可以根据面团的情况适量加热水或者加面粉，揉成光滑面团。

烫面忘了拍了，450克刚烧开的开水边拌边加水，加完稍微揉下，盖上盖孑闷十分钟，十分钟后拿出来揉光，下大概40克的小剂子.揉圆上面要盖上保鲜膜

擀皮

放入菜两边对折捏紧，捏出花纹。

放入蒸笼开水下锅蒸15分钟，完美出锅

杭州米果是一道以米饭为主要原料的美食，制作方法有多种。以下是其中一种简单的做法：

1. 首先将米饭打散，加入适量的盐拌匀。

2. 用茶匙将米饭挖出一个个小球，用手稍微在底部压一下，形成一个饼状。

3. 将煎炸油煮热，放入饭团，煎至两面微微上色即可取出。

4. 用刷子在饭团上刷上备用的酱料，也可以适量撒上一些红辣椒粉。

5. 再将饭团放入烤箱，以 170 摄氏度烘烤大约 5 分钟。

6. 最后取出烤好的米果，装盘即可食用。

需要注意的是，根据个人口味和需求，可以适当调整米饭的口感、煎炸的时间以及酱料的味道。此外，米果的制作方法有很多种，也可以尝试其他做法，发现更多美食的可能性。

余杭菜是啥啊？

余杭菜是中国浙江省杭州市余杭区特色菜系，具有浓郁的本土风味。余杭菜以清淡、鲜嫩、爽口为特点，注重保留食材的原汁原味，强调烹调过程中的火候和刀工技巧。菜品以海鲜和淡水鱼类为主要食材，搭配丰富的蔬菜，味道鲜美可口。常见的余杭菜包括龙井虾仁、油炸桂鱼、炒螺丝、炖乳鸽等。余杭菜注重菜品的色、香、味、形的协调，做到既美观又可口。是杭州地区独具特色的一种美食文化，也是当地人饮食文化的重要组成部分。

楼外楼十大名菜？

杭州楼外楼十大名菜

1.干炸响铃

2.龙井虾仁

3.火踵神仙鸭

4.西湖醋鱼

5.宋嫂鱼羹

6.东坡焖肉

7.火腿蚕豆

8.西湖莼菜汤

9.叫化童鸡

10.排面

　　杭州楼外楼招牌菜：柠檬脆牛柳、番茄锅巴、油爆虾、西湖莼菜汤、西湖醋鱼、八宝满口香、鲍鱼扣鸭、虾爆鳝背、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、蒜泥溜鳝卷、西湖一品煲、元鱼煨鸽、排面等

菜馆特色

楼外楼经历长时间的艰苦创业发展成为现在知名的酒楼有很多名人都来过此处用餐其中包括孙中山、鲁迅、郁达夫等酒店装修蕴含古典气息，环境优美各项设备齐全，这里的菜品色香味俱全，品种很多除了宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁等传统名菜之外还有很多特色风味美食。

1.干炸响铃

2.龙井虾仁

3.火踵神仙鸭

4.西湖醋鱼

5.宋嫂鱼羹

6.东坡焖肉

7.火腿蚕豆

8.西湖莼菜汤

9.叫化童鸡

10.排面

杭州楼外楼菜名菜馆创建于清道光二十八年至今已经有160年历史的名餐馆，创建人为洪瑞堂他是清朝时期的一个文人根据林升的诗文山外青山楼外楼取名为楼外楼带有一种文艺气息。地址位于杭州西湖孤山脚下。

到此，以上就是小编对于杭州美食自己种的菜叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食自己种的菜叫什么的3点解答对大家有用。